一种高全反式细分散类胡萝卜素制剂的制备方法

    公开(公告)号:CN104146988A

    公开(公告)日:2014-11-19

    申请号:CN201410316310.4

    申请日:2014-07-04

    Abstract: 本发明公开了一种高全反式细分散类胡萝卜素制剂的制备方法。现有的方法中,有的无法避免类胡萝卜素的顺反异构和晶体生长,有的使类胡萝卜素不能达到细分散和较低的粒径水平。本发明将类胡萝卜素溶于含冻干助溶剂的溶剂中,得有机相;然后将有机相快速滴加到含抗氧化剂和水溶性胶体的水相中,滴加完毕后迅速均质,得乳状液;将乳状液冷冻干燥,取出粉碎即得高全反式细分散的类胡萝卜素制剂。本发明将被保护胶体乳化的类胡萝卜素溶液直接冷冻干燥,避免了溶剂脱除过程中类胡萝卜素的顺反异构和晶体生长,得到的类胡萝卜素制剂全反式异构体比例更高、粒径更细且复水性好,可应用于新的领域。

    水分散性类胡萝卜素粉的制备方法

    公开(公告)号:CN100421650C

    公开(公告)日:2008-10-01

    申请号:CN200510049432.2

    申请日:2005-03-23

    Abstract: 本发明涉及水分散性类胡萝卜素粉的制备方法。现有的溶剂法或高温溶剂法均需在保护胶体中脱除大量溶剂,体系极易起泡,不易控制类胡萝卜素粉的粒径和色泽。本发明的步骤如下:将类胡萝卜素粗结晶溶于含有抗氧剂、乳化剂的卤代烃或酯类溶剂中,以喷雾形式加入到搅拌的乙醇或异丙醇中,使类胡萝卜素以无定形粉末形态析出;用滤膜或烧结滤棒过滤析出的类胡萝卜素,滤饼以乙醇或异丙醇洗涤,滤干;将滤饼加入含有保护胶体的水溶液中,先搅拌打浆,后经均质乳化,接着脱除残余溶剂,制成水分散液;将分散液用喷雾法造粒,再经流态化干燥即可。本发明易脱除溶剂,残留量少,脱除快,效率高,易控制所需类胡萝卜素的粒径和色泽。

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