公开(公告)号：CN101940320B

公开(公告)日：2012-08-29

申请号：CN201010247491.1

申请日：2010-08-06

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘伟 ,  刘玮琳 ,  刘成梅 ,  郑会娟 ,  梁瑞红 ,  王瑞莲

IPC: A61K9/127 ,  A23L1/302 ,  A23P1/00

Abstract: 一种中链脂肪酸(MCFAs)纳米脂质体的制备方法，是以脂溶性MCFAs为原料，卵磷脂和胆固醇为壁材，采用薄膜分散-动态高压微射流(DHPM)法，经溶解、混匀、真空除溶剂、水合洗膜、DHPM处理制备MCFAs纳米脂质体。本发明制备的纳米脂质体包封率达70％以上，平均粒度为70nm-100nm，分散系数小于0.20，zeta电位为(-30mV)-(-50mV)，分布均匀，泄漏率低，长期贮藏稳定性良好。

公开(公告)号：CN102599506A

公开(公告)日：2012-07-25

申请号：CN201210069249.9

申请日：2012-03-16

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  罗舜菁 ,  刘伟 ,  付桂明 ,  李俶 ,  吴丽

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/10

Abstract: 一种低蛋白质构米的制备方法，以大米淀粉为原料，加入一定量的水，调节物料水分含量在10-80%，将物料加入挤压机中，利用改良挤压技术，分别经过一区混合预热、二区挤压输送、三区预糊化、四区糊化剪切及五区高压熔融过程，然后旋转切割成型，干燥至含水量为12-15%。本发明操作简便，制备的低蛋白质构米，产品优良，蛋白质含量非常低，在0.5%以下，并且具有市售精白米相似的质构和外观，适合肾病患者食用。

公开(公告)号：CN101940321B

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201010247503.0

申请日：2010-08-06

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  刘伟 ,  刘玮琳 ,  郑会娟 ,  梁瑞红 ,  王瑞莲

IPC: A23L1/302 ,  A23P1/00

Abstract: 一种中链脂肪酸(MCFAs)纳米脂质体的制备方法，是以脂溶性MCFAs为原料，卵磷脂和胆固醇为壁材，采用动态高压微射流(DHPM)-冻融法，经溶解、混匀、真空除溶剂、水合洗膜、DHPM处理、反复冷冻-融解等过程制备MCFAs纳米脂质体。本发明制备的MCFAs纳米脂质体包封率为40％-50％，平均粒度为90-110nm，分散系数小于0.10，zeta电位为(-30mV)-(-50mV)，分布均匀，生物利用率高，贮藏稳定性良好。

公开(公告)号：CN101912388B

公开(公告)日：2012-02-08

申请号：CN201010247532.7

申请日：2010-08-06

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘伟 ,  杨水兵 ,  刘成梅 ,  刘玮琳 ,  阴婷婷 ,  周伟 ,  郑会娟 ,  梁瑞红

IPC: A61K31/375 ,  A61K31/20 ,  A61K9/127 ,  A61P3/02

Abstract: 一种中链脂肪酸-维生素C复方脂质体的制备方法，是以脂溶性中链脂肪酸和水溶性维生素C为原料，采用逆向蒸发-高压微射流法，经溶解、混匀、减压蒸发以及高压微射流等处理制备中链脂肪酸-维生素C复方脂质体。该复方脂质体的中链脂肪酸包封率为30％-45％，维生素C的包封率为35-58％，平均粒径为90nm-200nm，贮藏稳定性良好。

公开(公告)号：CN101953830B

公开(公告)日：2011-12-21

申请号：CN201010247548.8

申请日：2010-08-06

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  刘伟 ,  杨水兵 ,  刘玮琳 ,  阴婷婷 ,  周伟 ,  郑会娟 ,  梁瑞红

IPC: A61K31/375 ,  A61K31/355 ,  A61K31/20 ,  A61K31/19 ,  A61P3/02 ,  A61J3/00

Abstract: 一种中链脂肪酸-维生素C复方脂质体的制备方法，是以脂溶性中链脂肪酸和水溶性维生素C为原料，卵磷脂和胆固醇为膜材，采用复乳-高压微射流法，经溶解、混匀、多次减压蒸发以及高压微射流等处理制备中链脂肪酸-维生素C复方脂质体。该复方脂质体的中链脂肪酸包封率为35％-50％，维生素C的包封率为40-65％，平均粒径为80nm-150nm，产品储藏稳定性好。

公开(公告)号：CN101381470B

公开(公告)日：2011-11-16

申请号：CN200810107284.9

申请日：2008-10-22

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  刘伟 ,  吴伟 ,  梁瑞红 ,  万婕

IPC: C08J5/18 ,  C08L1/02 ,  C08K5/053 ,  B65D65/46

Abstract: 一种以大豆膳食纤维为基质的可食用包装膜的制备方法，其特征是工艺方法步骤为：酶解、超微粉碎、过筛、均质、煮沸、脱气、涂膜、干燥、均湿。本发明的优点是：阻隔性能好、机械性能优良、溶解速度快，无污染，生产过程简单，容易大批量生产。

公开(公告)号：CN101836713A

公开(公告)日：2010-09-22

申请号：CN201010182178.4

申请日：2010-05-25

Applicant: 南昌大学

Inventor： 钟业俊 ,  刘伟 ,  刘成梅 ,  涂宗财 ,  梁瑞红 ,  万婕

IPC: A23L1/185 ,  A23L3/3544

CPC classification number: Y02A40/943

Abstract: 一种茶树油基发芽糙米保鲜剂及其制备方法，是针对发芽糙米在贮藏过程中营养成分如γ-氨基丁酸、γ-谷维素、阿魏酸等容易降解和流失的特点和规律，将抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钙、茶树油、吐温80、司盘80进行配伍和均一化。所制备的保鲜剂天然、高效、性能稳定，不仅能很好地延长发芽糙米的货架期，还具有维生素C强化和补钙的效果。

公开(公告)号：CN101836675A

公开(公告)日：2010-09-22

申请号：CN201010182150.0

申请日：2010-05-25

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘成梅 ,  钟业俊 ,  刘伟 ,  涂宗财 ,  梁瑞红 ,  万婕

IPC: A23B9/14

Abstract: 一种大米保鲜剂及其制备方法，是依据抑菌剂、抗氧化剂和成膜剂的协同增效作用，将脱氢醋酸钠、柠檬酸、乳酸钙、壳聚糖进行配伍，通过溻合、搅拌制备。该保鲜剂、溶解高效、安全、性能稳定，不仅能很好地延长大米的货架期，还具有钙强化的效果。保鲜剂使用时只需在大米抛光时，通过加湿机，均匀地喷涂在大米表面即可，非常方便。

公开(公告)号：CN101456555A

公开(公告)日：2009-06-17

申请号：CN200810107068.4

申请日：2008-09-04

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘伟 ,  李俶 ,  刘成梅 ,  张彦军 ,  涂宗财 ,  郑典模 ,  陈正行

IPC: C01B31/08 ,  C01B33/32

Abstract: 一种用稻壳灰制备高模数水玻璃和活性炭的方法，其特征是工艺方法步骤为：微粉碎、加热碱液、反应、过滤、沸水洗涤、酸浸、过滤洗涤、干燥、二次活化、水洗、干燥、粉碎。本发明的技术效果是：以稻壳灰作为原料制取活性炭，不但成本低，而且不含有害杂质，使稻壳得到充分的综合利用，既达到废弃物资源化利用，又保护环境。

公开(公告)号：CN101428001A

公开(公告)日：2009-05-13

申请号：CN200810136527.1

申请日：2008-12-16

Applicant: 南昌大学

Inventor： 刘伟 ,  刘成梅 ,  刘玮琳 ,  梁瑞红 ,  万婕 ,  钟业俊

IPC: A61K9/107 ,  A61K31/19 ,  A61P3/02 ,  A61P43/00 ,  A23L1/30

Abstract: 一种以中链脂肪酸(MCFA)为原料，采用自乳化法(HLB值法)制备水包油(O/W)型中链脂肪酸微乳的方法，属生物医学领域。本发明所述的自乳化法(HLB值法)制备O/W型中链脂肪酸(MCFA)微乳，它包括以下内容：滴定方法的选择；最适HLB值(亲水亲油平衡值)和最佳表面活性剂的选择；最佳Km值(表面活性剂/助表面活性剂)的确定；最佳助表面活性剂的选择；配方产品的特性分析(类别鉴定、理化性质的测定、稳定性分析)；根据获得的最佳表面活性剂、最佳助表面活性剂和最佳HLB值滴定制备O/W型中链脂肪酸(MCFA)微乳。