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公开(公告)号：CN110295099B
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN201910621804.6
申请日：2019-07-10
Applicant: 广西南亚热带农业科学研究所
IPC: C12G3/055
Abstract: 本发明涉及澳洲坚果副产物酿酒的技术领域，具体公开了一种澳洲坚果副产物加工再利用的方法，包括如下步骤：(1)果壳的选择，(2)果壳干燥处理，(3)果壳处理，(4)果粕的选择，(5)果粕脱油，(6)物料浸泡，(7)静置陈酿。本发明充分利用了澳洲坚果中富含酯类、烃类、醛酮类、醇类、酸类等化合物的香味特性和色素特点，充分发挥了澳洲坚果果壳和果粕的再利用价值，拓宽了澳洲坚果副产物加工再利用途径，延长了澳洲坚果的加工产业链，提高了产品的附加值等特点。
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公开(公告)号：CN116024064A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310199096.8
申请日：2023-03-03
Applicant: 全平
Inventor： 全平
IPC: C12G3/055 , C12G3/05 , A61K36/899 , A61P1/14 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种含有药食同源原料的开胃酒及其制备方法，属于酒精饮料制作技术领域。该开胃酒是通过山楂、鸡内金、麦芽、枸杞、党参、佛手和茯苓等多味药食同源物质结合白酒，配方精准，用量科学考究起到真能开胃的效果。以食积得化，脾胃调和，疏肝解郁为治则，用于在餐前应用后，刺激胃口、增加食欲、提升食用胃口。不但能解决食用高蛋白食物后不会引起胃结石，有助于消化吸收；该开胃酒还具有保护肝脏，减少酒精对肝脏的损伤，保护胃肠道，增强胃肠道运动功能，达到增益减害的目的。
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公开(公告)号：CN111961560B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202010709567.1
申请日：2020-07-22
Applicant: 浙江中医药大学
Abstract: 本发明公开了一种姜菊露酒，由以下重量份的原料制成：姜黄浸膏2‑3份、菊花浸膏1‑2份、枸杞粗多糖0.5‑3份、山楂或山里红浸膏1‑4份、糖2‑10份、复配食品添加剂0.01‑1份、白酒100份、0.01‑1份食品加工助剂。本发明之别方法包括提取物的制备、调配、过滤、灌装。本发明打破传统治疗酒精依赖的药物和保健品开发的常规思路，让保健酒本身，就包含防治酒精依赖和缓解饮酒伤害的组分，使患者在饮酒的同时，逐步消除酒精依赖。
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公开(公告)号：CN115975761A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310109417.0
申请日：2023-02-14
Applicant: 吉林省养酒股份有限公司
IPC: C12G3/055 , C12G3/05 , A61K36/815 , A61P37/04 , A61P1/14 , A61P13/12 , A61P25/20 , A61P29/00 , A61P11/06 , A61P39/06 , A61P39/02 , A61K35/618
Abstract: 一种能够提高人体免疫力的露酒的制备方法，属于饮品生产技术领域，以食用酒精和酱香白酒为媒介从鲜人参提取人参皂甙，密封封存；取莲子、牡蛎、枸杞子和罗汉果通过食用酒精进行浸渍与提取，制成酱酒；在酱酒中加入人参提取物进行调和，加入量以人参皂甙含量计，人参皂甙含量为每毫升0.01克。调和达标的酱酒过滤灌装包装入库。本发明露酒可以有效的养生保健，滋补气血，祛风散寒，抗衰老，清热解毒，养血活血，还可以有效的疏通经络。
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公开(公告)号：CN115975759A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211677893.4
申请日：2022-12-26
Applicant: 甘肃芸丹药业有限公司
Abstract: 本发明的目的是提供一种肉苁蓉酒的配方，经过浸泡后的白酒可起到补肾助阳，润肠通便，降压的作用，同时肉苁蓉经黄酒浸炙后，可补充肉苁蓉中的氨基酸含量，增加其色香味，有效解决现有工艺炮制肉苁蓉，对肉苁蓉补肾功效没有任何提升作用的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115960689A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211671155.9
申请日：2022-12-26
Applicant: 烟台高升酒业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种枸杞威士忌配制酒的制备方法，属于酿酒技术领域，包括如下步骤：将枸杞浸泡后进行蒸汽爆破，收集枸杞浆液，然后加入复合酶进行酶解，酶解后的浆液进行分离得枸杞汁和枸杞果渣；将枸杞汁接入生香酵母，2～3天后接入酿酒酵母，进行发酵，发酵至果汁总糖含量降至4g/L以下得枸杞发酵酒；将枸杞果渣与威士忌混合，采用超声波‑微波协同提取得到枸杞提取液；将威士忌、枸杞汁、枸杞发酵酒、枸杞提取液按比例调配得枸杞威士忌配制酒。本发明最大限度地保留了枸杞中的风味物质、枸杞黄酮、枸杞多糖和β‑胡萝卜素等有效成分，该配制酒口感细腻、枸杞香气和酯香稳定持久，酒体柔和醇厚，色泽红润。
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公开(公告)号：CN115895815A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211431570.7
申请日：2022-11-15
Applicant: 云南滇药医药健康产业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种本草发酵露酒及其制备方法，制备方法包括以下步骤：(1)将三七粉碎成粗粉，得到预混料一；(2)将黄芪、党参、大枣、桑椹和枸杞混合，得到预混料二；(3)将山楂去核和玫瑰花破碎成渣，得到预混料三；(4)将预混料一回流提取；(5)将预混料二提取、发酵、脱色液；(6)将预混料三发酵；(7)将步骤(4)和(5)和(6)所得料液合并；取上清液即为所述本草发酵露酒。本发明用提取液发酵，发酵液进行脱色处理，再与三七回流提取液，山楂、玫瑰花发酵液合并，不仅保证酒液中本草生物活性成分浓度高，而且解决了直接用草本发酵酒色泽漆黑、易总糖量超标的问题，以及在酸性条件下三七皂苷易水解降低活血效果的问题。
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公开(公告)号：CN113564010B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202110959465.X
申请日：2021-08-20
Applicant: 海南武国中医生物技术开发有限公司
Abstract: 本发明公开一种金樱锁阳酒及其制备方法，包括以下步骤：取金樱子，于蒸汽温度100～120℃条件下蒸制0.5～1h，去籽，干燥，加锁阳一起进行三蒸三晒，得料A；所述三蒸三晒为：于蒸汽温度100～120℃条件下进行第一次蒸制0.5～1h，干燥，再于蒸汽温度110～120℃条件下进行第二次蒸制4～8h，干燥，最后在蒸汽温度100～120℃条件下进行第三次蒸制0.5～1h，干燥；取牛大力和石斛，于100～120℃条件下蒸0.5～1h，干燥，得料B；取料A、料B、枸杞子，加米酒浸泡，即得金樱锁阳酒。本发明通过不同程度的蒸、晒处理，有效降低药物中带来酸、苦、涩等口感的成分，得到一种具有酸甜口感的金樱锁阳酒。本发明金樱锁阳酒表现出固静缩尿、祛湿、固肠止泻等效果，对湿疹、遗精、滑精、尿频等症具有辅助治疗作用。
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公开(公告)号：CN115851397A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211653652.6
申请日：2022-12-21
Applicant: 陈明
Abstract: 本发明涉及保健酒技术领域，更具体的说是一种黄芪保健酒的制备方法，该方法包括以下步骤：步骤一、将黄芪放置到处理装置内，完成干燥黄芪的制备；步骤二、对中药进行清洗和烘干处理，完成合格中药材的制备；步骤三、将干燥黄芪、合格中药材和酿制母酒进行混合处理，并将配料放置其内部；步骤四、对多种原料进行陈酿和陈储处理；步骤五、对陈储完成的材料进行分离和灌装处理，即可完成黄芪保健酒的制备，本方法可快速的对黄芪进行处理，进一步缩短黄芪保健酒的制备时间。
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公开(公告)号：CN115820365A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211705905.X
申请日：2022-12-29
Applicant: 广东梅岭泉生态食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化糯酿益生元姜饮的酿造方法，该方法为：取清洗干净的鲜黄姜榨取姜汁，将榨取的姜汁100度熬制30分钟放凉得到姜汁原浆，取10%重量份的姜汁原浆，加入到90%重量份的益生元中混合均匀，过滤后灌装，得到益生元姜饮，本发明以广东梅州蕉岭县产的黑糙糯米、白糙糯米、红糙糯米为主要原料酿造而成的益生元为主要组分，加入经过熬制的鲜黄姜姜汁原浆，具有一定的抗氧化作用。
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