一种双菌发酵骨泥生产呈味物质的方法

    公开(公告)号:CN102987330A

    公开(公告)日:2013-03-27

    申请号:CN201210543616.4

    申请日:2012-12-13

    Abstract: 本发明公开了一种双菌发酵骨泥生产呈味物质的方法,酵工艺配方是:接菌比(Aspergillusoryzae:Bacillus subtilis)2:1,接菌量3%,料水比2:3,初始pH7,发酵温度30℃,发酵时间48h。利用本发明发酵的猪骨泥,蛋白水解度最高达到53.2%,相比于单独发酵显著提高;鲜味氨基酸、鲜味肽含量提高了10倍;发酵液中枯草芽孢杆菌的气味极大淡化,经喷雾干燥后无不良气味,口味鲜美。此发酵工艺简单,生产周期短,成本低,附加值高,安全无毒副作用。产品富含小分子鲜味氨基酸和鲜味多肽,易于人体吸收。产品安全、营养、健康,既可以作为天然的调味品,也可以作为保健产品直接食用。

    未脱毒纤维素水解液胁迫促进发酵制备甘油的方法

    公开(公告)号:CN117625425A

    公开(公告)日:2024-03-01

    申请号:CN202311528515.4

    申请日:2023-11-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了未脱毒纤维素水解液胁迫促进发酵制备甘油的方法,属于微生物技术领域。采用本发明建立的经碱性预处理后未水洗的木质纤维素制备水解液的方法,所制得的中含有盐以及其他抑制性物质。以之作培养基可为酵母提供高渗胁迫环境,相同糖浓度下,相较于传统方法制备的水解液,本发明提供的方法制备的水解液抑制性物质浓度较高,可激活产甘油假丝酵母Hog途径关键基因,使GPD1转录水平提高,获得比传统碱性预处理方法所制得水解液的更高的甘油葡萄糖转化率。本发明构建的菌株可利用纤维素水解液生成50g/L的甘油,甘油葡萄糖转化率可达40%。本发明的制备方法具有操作简便、节水节能、生产成本低、工业化应用前景广特点。

    一种利用葡萄干发酵制备多功能甘油的方法

    公开(公告)号:CN114250252B

    公开(公告)日:2023-10-27

    申请号:CN202111530029.7

    申请日:2021-12-09

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种利用葡萄干发酵制备多功能甘油的方法,属于化妆品及食品领域。本发明选取的菌株是耐高渗透压的产甘油假丝酵母CCTCC M 93018,要解决的是产甘油假丝酵母在化妆品应用中的空白。使用产甘油假丝酵母发酵葡萄干得到发酵液中甘油含量可达到70.43g/L,DPPH自由基清除率可以达到99.30%,羟自由基清除率可达84.75%,发酵液中总酚含量可达2.86mg GAE/mL发酵液,总黄酮含量1.23mg RE/mL发酵液,是一种有效的多功能甘油制备方法。得到的产品富含活性成分,且具有优异的抗氧化性能,可以作为一种功能性甘油应用于化妆品制备中。

    一种利用简单脱毒的玉米芯纤维素水解液发酵生产BT的方法

    公开(公告)号:CN116445384A

    公开(公告)日:2023-07-18

    申请号:CN202310237960.9

    申请日:2023-03-14

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种利用简单脱毒的玉米芯纤维素水解液发酵生产BT的方法,属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明提供了一种可提高产BT大肠杆菌糠醛耐受的方法,此方法为:在产BT的重组大肠杆菌PKX00中分别过表达糠醛耐受基因,在含有0.4g/L糠醛的发酵培养基中进行培养;过表达ucpA基因的PKX01菌株表现出最好的糠醛耐受性能,生物量比PKX00提高了59%,使单位生物量BT产量提高了31%,在0.4g/L糠醛存在时BT产量最高为14.4g/L。在5L发酵罐中,糠醛耐受菌株PKX01利用玉米芯纤维素水解液发酵使得BT产量达到18.2g/L。

    一种联产1,2,4-丁三醇和聚羟基丁酸酯的方法

    公开(公告)号:CN112501100B

    公开(公告)日:2023-04-07

    申请号:CN202011480797.1

    申请日:2020-12-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种联产1,2,4‑丁三醇和聚羟基丁酸酯的方法,属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明提供了构建得到的重组大肠杆菌接种至种子培养基中,得到种子液,将种子液接种至含有木糖和葡萄糖的发酵培养基中,添加IPTG诱导培养,制备得到1,2,4‑丁三醇和聚羟基丁酸酯;本发明在已有利用木糖产丁三醇菌株的基础上引入以葡萄糖为底物的聚羟基丁酸酯途径,使原有菌株可以联产1,2,4‑丁三醇和PHB,提高了葡萄糖的附加值,而且联产菌株可以降低发酵成本,充分利用现有资源,并且通过对发酵条件的优化,也提高了1,2,4‑丁三醇和PHB的产量。

    一种可降解厨余垃圾的微生物菌剂及其应用

    公开(公告)号:CN112708586B

    公开(公告)日:2022-10-11

    申请号:CN202110163698.9

    申请日:2021-02-05

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种可降解厨余垃圾的微生物菌剂及其应用,该微生物菌剂由枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜温鞘氨醇杆菌、特基拉芽孢杆菌组成;将四种菌株利用厨余垃圾浸出液进行预培养活化并制备复合菌剂,能够明显提高厨余垃圾的降解效率,比LB培养基培养制备的降解率提高了15.5%,且发酵完成后上清出水COD小于200mg·L‑1,对环境污染小;利用厨余垃圾浸出液预培养并制备菌剂,能够大幅度降低固态菌剂生产成本、减少废水处理量,具有更高的应用前景。

    联产1,3-丙二醇和D-1,2,4-丁三醇的方法

    公开(公告)号:CN111593014B

    公开(公告)日:2022-07-05

    申请号:CN202010591058.3

    申请日:2020-06-24

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了联产1,3‑丙二醇和D‑1,2,4‑丁三醇的方法,属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明提供了一种可高效转化甘油和木糖联产1,3‑丙二醇和D‑1,2,4‑丁三醇的重组克雷伯氏菌,此重组克雷伯氏菌以克雷伯氏菌为宿主,表达编码木糖脱氢酶的基因xdh、编码2‑酮异戊酸脱羧酶的基因kivD以及编码木糖酸脱水酶的基因yjhG;将此重组克雷伯氏菌接种至含有甘油和木糖的发酵培养基中发酵48h,即可使发酵液中1,3‑丙二醇的产量高达18.1g/L、D‑1,2,4‑丁三醇的产量高达3.3g/L,此时,发酵液中甘油的转化率高达45.3%、木糖的转化率高达12.3%。

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