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公开(公告)号：CN108601479A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201780009770.4
申请日：2017-02-02
Applicant: SEB公司
Inventor： 赛琳·霍夫莱特纳
Abstract: 本发明涉及一种确定烹饪容器(1a，1b)的性能指数的方法，所述烹饪容器(1a，1b)经受由加热机构(20)产生的加热功率，所述指数表示所述烹饪容器(1a，1b)在烹饪食物所需要的时间段内在整个烹饪容器中均匀地分布所述加热功率的能力，所述烹饪容器(1a，1b)包括底部(3)和带有外表面(7)的侧壁(4)。根据本发明，所述方法包括以下步骤：a)使所述烹饪容器(1a，1b)的底部(3)由以确定的加热功率运行的加热机构(20)加热，对底部(3)的加热导致所述侧壁(4)的外表面(7)的温度升高，b)在加热所述烹饪容器(1a，1b)期间以规则的时间间隔测量和记录所述外表面(7)的至少三个预定高度点(17，18，19)的温度，直到在至少三个点处以每个时间间隔测量的温度中的至少一个温度稳定，c)在所述外表面(7)的温度上升期间计算和记录测量的最高温度和最低温度之间的差值，d)由所述步骤c)所作的计算和记录确定性能指数。
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公开(公告)号：CN108414704A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810515778.4
申请日：2018-05-25
Applicant: 济南海能仪器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种保护壳体及食用油品质测定仪，涉及食用油检测技术领域，该食用油品质测定仪包括传感器和支撑件，所述支撑件包括第一安装面和第二安装面，所述第一安装面上设置有第一传感器，所述第二安装面上设置有第二传感器，所述保护壳体包括容置所述支撑件的容置槽，所述容置槽具有用于包覆所述支撑件侧壁的侧壁，所述容置槽的底部具有缺口，以增加所述食用油品质测定仪在测量过程中第一传感器和第二传感器与油脂的接触面积。在使用食用油品质测定仪时保护壳体能够保护支撑件和传感器不被损坏，传感器对温度的响应速度快，工作效率高，测量结果更可靠。
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公开(公告)号：CN108135229A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201680059230.2
申请日：2016-11-15
Applicant: 皮特科炸具股份有限公司
CPC classification number: G01N27/24 , A47J37/1223 , A47J37/1271 , G01N27/06 , G01N27/20 , G01N33/03
Abstract: 提供了一种用于测量深油炸锅中的烹饪油的退化的状态的系统。该系统包括具有过滤缸、过滤介质和过滤泵的过滤系统。传感器相对于与过滤系统关联的缸或管道设置，传感器被配置成测量指示烹饪油的总极性材料的电特性。
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公开(公告)号：CN105486824B
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201510968374.7
申请日：2015-12-21
Applicant: 辽宁禾丰牧业股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种地沟油的检测方法：首先对试样混匀后取样，检测并记录碘值；接着将试样在常温条件下，2700r/min离心10min，如有分层，分别取样上下层并检测记录碘值，根据碘值变化情况判断是否为地沟油。碘值的检测方法为：称取试样(准确至0.0002g)注入洁净，干燥的碘价瓶中，加20ml环己烷和冰乙酸混合溶剂溶解试样，用移液管准确加入25ml韦氏液，立即加塞摇匀后，置于暗处1小时。到时立即加入10％碘化钾溶液20ml和水150ml，用0.1mol/l硫代硫酸钠溶液滴定至碘的黄色接近消失，加入1ml淀粉指示剂，继续滴定，一边滴定一边用力摇动碘量瓶直到蓝色刚好消失。快速精准，成本低廉，容易实现。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107319011A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710593732.X
申请日：2017-07-20
Applicant: 庄晨
Inventor： 庄晨
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/04 , B65B3/04 , B65B31/04 , B67C3/30 , G01N1/14 , G01N33/03 , G01N2001/1418
Abstract: 一种健脑益智配方食用油及其制备工艺，属于功能性食用油及其加工工艺和生产设备领域。其特征在于按照质量份数包括如下组分：花生油、20份；亚麻油、15份；葵花籽油、60-62份；DHA、1-3份。本发明能够通过配方调节食用油的营养和品质，食用后起到益智健脑的作用；并且本发明通过科学合理的灌装方法及灌装设备，尽量避免食用油在储存运输及食用过程中出现氧化的情况，最大限度的保证油品品质。
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公开(公告)号：CN107271620A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710575840.4
申请日：2017-07-14
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
IPC: G01N33/03
CPC classification number: G01N33/03
Abstract: 本发明公开了一种牡丹籽油对小鼠免疫功能影响的实验方法，包括以下步骤：S1、选择试验小鼠、S2、准备试验材料、S3、动物实验及样品制备、S4、数据测定、S5、数据处理和S6、结果分析的试验方法，涉及牡丹籽油对小鼠免疫功能影响的实验技术领域。该牡丹籽油对小鼠免疫功能影响的实验方法，说明牡丹油可提高小鼠的免疫水平，具有激活免疫效应细胞和产生协同效应因子的作用，能有效的清除肿瘤细胞和病毒细菌感染细胞，促进细胞因子IL-2分泌，提高免疫力，提示牡丹油能减少炎性因子的分泌，提高对机体抵抗外界抗原侵袭有非常重要的意义，增强肠道免疫功能。
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公开(公告)号：CN105651952B
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201610207797.1
申请日：2016-04-04
Applicant: 浙江理工大学
IPC: G01N33/03
Abstract: 本发明公开了一种提高亚麻籽油品质检测精度的方法，包括以下步骤：(1)通过进气装置将待测亚麻籽油挥发为待测气体并将该待测气体输入至检测装置；(2)检测装置通过气体传感器阵列对待测气体进行采集获取传感器数据并将该传感器数据发送到识别系统；(3)识别系统将所采集的传感器数据与预先存储的模板数据进行识别匹配后得出亚麻籽油品质检测结果；其中，预先存储的模板数据通过特定训练算法进行处理。采用本发明的技术方案，通过采用多个气敏传感器来检测挥发的亚麻籽油气体，从而能够快速、准确的鉴定亚麻籽油的品质；同时通过对标准传感器数据进行特定算法处理，从而大大提高亚麻籽油品质检测的精度。
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公开(公告)号：CN106872654A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710146690.5
申请日：2017-03-13
Applicant: 上海融氏健康产业股份有限公司
Inventor： 赵晨伟
IPC: G01N33/03
CPC classification number: G01N33/03
Abstract: 本发明公开了一种油脂新鲜度的评价方法及计算器，包括步骤：获取所述油脂的新鲜度计算公式，所述新鲜度计算公式与所述油脂的储藏时间以及开瓶次数相关；获取所述油脂的储藏时间；获取所述油脂的开瓶次数；计算并得到所述油脂的新鲜度。本发明实现了油脂新鲜度的科学预测和评价，为人们的身体健康提供保障。
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公开(公告)号：CN106574907A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201580043786.8
申请日：2015-06-26
Applicant: 皮特科炸具股份有限公司
Abstract: 本公开提供了一种用于测量深型油炸机中的烹饪油的恶化状态的系统。该系统包括至少一个油炸锅和与其流体连接的管道回路，其用于选择性地允许烹饪油从所述至少一个油炸锅流入回路中，并且用于选择性地允许烹饪油从回路返回到所述至少一个油炸锅中。泵强制烹饪油流过管道回路，并且选择性地强制油返回到至少一个油炸锅中。回路还包括从泵的排出口朝向泵的吸入口延伸的返回部分。传感器设置在回路的返回部分中，并且适于测量指示所述烹饪油的总极性材料的电学特性。
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