公开(公告)号：CN107212055B

公开(公告)日：2018-02-09

申请号：CN201710465869.7

申请日：2017-06-19

Applicant: 珠海市斗门区肥仔强乡村旅游发展有限公司

Inventor： 赵志文

IPC: A22C5/00 ,  A22C7/00

Abstract: 一种食品加工装置，包括架体，架体中设置有拌匀仓和位于拌匀仓下方的滑接腔，拌匀仓与滑接腔之间设置有左右对等且前后展开的通口，通口上端部设置有滤网，拌匀仓顶部与底部之间通过转动轴承可转动地安装有转架，转架中设置有内仓，转架上端部和下端部中均设置有互通内仓的过孔，拌匀仓中点处固定安装有中点螺接轴，中点螺接轴包括上螺接轴和下螺接轴，上螺接轴和下螺接轴固定连接，且上螺接轴上端穿进过孔固定安装在装接槽顶部中，下螺接轴下端穿进过孔固定安装在拌匀仓底部中。

公开(公告)号：CN109123400A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810936650.5

申请日：2018-08-16

Applicant: 珠海市斗门区肥仔强乡村旅游发展有限公司

Inventor： 赵志文

IPC: A23L7/109 ,  A23L17/00

CPC classification number: A23L7/109 ,  A23L17/70

Abstract: 本发明涉及面条加工制备领域，公开了一种鲈鱼面条的制备方法，主要包括以下步骤：S1：先杀好原料鲈鱼；S2：把步骤S1处理的鲈鱼的鱼骨和鱼肉分离，形成鲈鱼骨和鲈鱼肉；S3：把步骤S2的鲈鱼骨进行烘干，形成干鲈鱼骨；S4：把步骤S3的干鲈鱼骨打磨成粉末，形成鲈鱼骨粉；S5：把步骤S2的鲈鱼肉打碎成鲈鱼肉糜；S6：在面粉中加入步骤S4制得的鲈鱼骨粉、步骤S5制得的鲈鱼肉糜和辅料和成面团；S7：把步骤S6的面团进行醒发；S8：把步骤S7中醒发后的面团制成面条，形成鲈鱼面条。本发明有效地利用鲈鱼骨和鲈鱼肉，做成营养价值高的鲈鱼面条，这种鲈鱼面条不仅可以补充人体必须营养物质，还能为丰富面条市场起到一定作用。

公开(公告)号：CN109619492A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811371008.3

申请日：2018-11-18

Applicant: 珠海市斗门区肥仔强乡村旅游发展有限公司

Inventor： 赵志文

IPC: A23L19/20

CPC classification number: A23L19/20

Abstract: 本发明公开了一种食物腌制机构，包括腌制机外壳，所述腌制机外壳的顶部架设有步进电机，所述步进电机的驱动端上套接有主动轮，所述主动轮的一侧设有第一从动轮，且第一从动轮和主动轮之间相互啮合，所述第一从动轮的圆心处贯穿连接有第一螺杆，所述主动轮的另一侧设有第二从动轮，且第二从动轮和主动轮之间相互啮合。本发明中，该食物腌制机构，可以自动将食物放置在腌制原料中，且每次可腌制大量食材，同时避免了传统的人工腌制易是腌制原料溅到身上的弊端，也防止人工污染腌制原料，造成腌制原料中的微生物群落的破坏，影响食物的口感，同时设置的压板可以将最上面的食物压在腌制原料下。

公开(公告)号：CN109124380A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810936675.5

申请日：2018-08-16

Applicant: 珠海市斗门区肥仔强乡村旅游发展有限公司

Inventor： 赵志文

IPC: A47J37/06

CPC classification number: A47J37/06 ,  A47J2201/00

Abstract: 本发明涉及烧烤系统领域，公开了一种环保的自动化烧烤系统，包括中央处理单元、机械单元、烤具、学习模块、电源模块、热力供应单元和油烟净化单元；中央处理单元与机械单元连接，机械单元与烤具连接，学习模块与中央处理单元连接，电源模块与中央处理单元连接，电源模块与热力供应单元连接，热力供应单元与烤具连接，油烟净化单元与中央处理单元连接。该烧烤系统生产效率高，自动控制烧烤的火候和烧烤时长从而烤出色香味俱佳的产品，而且该烧烤系统能自动处理烧烤过程中产生的废气从而保护环境。