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公开(公告)号：CN101028105A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710065771.9
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及肉类的制作方法。本发明公开了一种红烧猪蹄的制作方法，把姜黄粉、辣椒粉、糖水、酱油、炸干洋葱、炸大蒜、生大蒜、姜、柠檬、盐、味精、水、色拉油等调料和猪蹄按照一定的配比经过炸、腌制、煮等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。
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公开(公告)号：CN101028126A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710065776.1
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种米饭和鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制鸡肉饭配方和制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，提供一种鸡油饭及其制作方法。本发明的鸡油饭，由烹制好的米饭和鸡肉组成，米饭中主要加入了熟鸡油、盐、味精拌匀烹制成，鸡肉中主要加入配料姜黄粉、大蒜、姜、八角、草果、盐、味精烹制而成。其制作包括鸡肉的制作和米饭的制作。本发明的这种鸡油饭，饭菜结合，食用方便快捷，美味可口，活血化淤的效用，补血和胃，不上火，色泽美观，可以增加食欲，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
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公开(公告)号：CN101028045A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710065774.2
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及一种快餐五香米饭的加工方法。本发明公开了一种五香饭的制作方法，把大米，孜然粉，咖喱粉，黄油，白糖，盐，味精，炸洋葱，洋葱油，桂皮，肉豆蔻仁膜(sabuen)，波蔻(帕拉)，丁香，香叶，水按照一定的配比和工序制成。这种五香饭口味独特，甜咸适中、并略带辛辣、香气扑鼻，色彩丰富，能引起人的食欲，给人们在吃快餐的时候提供了一种新选择。
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公开(公告)号：CN100551274C
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200710065776.1
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种米饭和鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制鸡肉饭配方和制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，提供一种鸡油饭及其制作方法。本发明的鸡油饭，由烹制好的米饭和鸡肉组成，米饭中主要加入了熟鸡油、盐、味精拌匀烹制成，鸡肉中主要加入配料姜黄粉、大蒜、姜、八角、草果、盐、味精烹制而成。其制作包括鸡肉的制作和米饭的制作。本发明的这种鸡油饭，饭菜结合，食用方便快捷，美味可口，活血化淤的效用，补血和胃，不上火，色泽美观，可以增加食欲，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
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公开(公告)号：CN100551268C
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200710065773.8
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及肉类的制作方法。本发明公开了一种红烧肉的制作方法，把柠檬、辣椒粉、姜黄粉、糖水、炸洋葱、炸大蒜、姜，味精、盐、酱油等调料和生肉、色拉油、水按照一定的配比经过腌制、炒、煮等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100525643C
公开(公告)日：2009-08-12
申请号：CN200710065774.2
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及一种快餐五香米饭的加工方法。本发明公开了一种五香饭的制作方法，把大米，孜然粉，咖喱粉，黄油，白糖，盐，味精，炸洋葱，洋葱油，桂皮，肉豆蔻仁膜(sabuen)，波蔻(帕拉)，丁香，香叶，水按照一定的配比和工序制成。这种五香饭口味独特，甜咸适中、并略带辛辣、香气扑鼻，色彩丰富，能引起人的食欲，给人们在吃快餐的时候提供了一种新选择。
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公开(公告)号：CN101028104A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710065773.8
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及肉类的制作方法。本发明公开了一种红烧肉的制作方法，把柠檬、辣椒粉、姜黄粉、糖水、炸洋葱、炸大蒜、姜，味精、盐、酱油等调料和生肉、色拉油、水按照一定的配比经过腌制、炒、煮等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。
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公开(公告)号：CN100551271C
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200710065777.6
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制咖哩鸡肉制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，并提供一种咖哩鸡肉及其制作方法。这种咖哩鸡肉，主要有鸡肉和配料组成，其特征在于配料主要有土豆、姜黄粉、咖哩粉、辣椒粉、大蒜、姜、洋葱、色拉油、柠檬汁、盐、味精烹制而成。这种咖哩鸡肉的制作需要首先制作咖哩粉，然后将鸡肉腌制、翻炒至煮熟。这种咖哩鸡肉咖哩味浓、味辣、食用方便快捷，美味可口，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
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公开(公告)号：CN100551269C
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：CN200710065771.9
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及肉类的制作方法。本发明公开了一种红烧猪蹄的制作方法，把姜黄粉、辣椒粉、糖水、酱油、炸干洋葱、炸大蒜、生大蒜、姜、柠檬、盐、味精、水、色拉油等调料和猪蹄按照一定的配比经过炸、腌制、煮等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合开办连锁快餐店时选用。
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公开(公告)号：CN101028108A
公开(公告)日：2007-09-05
申请号：CN200710065777.6
申请日：2007-04-04
Abstract: 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制咖哩鸡肉制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，并提供一种咖哩鸡肉及其制作方法。这种咖哩鸡肉，主要有鸡肉和配料组成，其特征在于配料主要有土豆、姜黄粉、咖哩粉、辣椒粉、大蒜、姜、洋葱、色拉油、柠檬汁、盐、味精烹制而成。这种咖哩鸡肉的制作需要首先制作咖哩粉，然后将鸡肉腌制、翻炒至煮熟。这种咖哩鸡肉咖哩味浓、味辣、食用方便快捷，美味可口，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
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