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公开(公告)号：CN118904390A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410919401.0
申请日：2024-07-09
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种钯纳米花负载炭黑（Pd‑NFs/C）制备方法，所述催化剂包括载体和金属活性组分两部分，载体为炭黑，金属活性组分为花状的钯纳米颗粒。通过抗坏血酸还原氯化钯（PdCl2）并添加卡拉胶改变金属催化剂形态结构，在炭黑表面制备分布均匀的钯纳米花（Pd‑NFs）。本方法利用卡拉胶代替表面活性剂对催化剂的形态进行改变，提高了其应用的安全性。此外整个制备过程在水溶液、室温及常压下进行，而且无需任何复杂仪器，可实现性强。所制备催化剂的Pd纳米花在炭黑表面能牢固结合，并且分散性好，能够充分发挥Pd粒子的催化活性，提高催化效率。
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公开(公告)号：CN117398294A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311339610.X
申请日：2023-10-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K8/14 , A61K8/49 , A61K8/73 , A61K8/37 , A61K8/92 , A61K8/36 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23L29/30
Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖界面修饰的鞣花酸纳米结构脂质载体，所述载体由乳化剂稳定，外层由壳聚糖包覆，负载有鞣花酸药物活性成分，其特征在于所述纳米结构脂质载体内成分按其重量百分比计为：壳聚糖0.1～2％；鞣花酸0.1～5％；乳化剂1～10％；复合脂质材料2％～20％；其余成分为蒸馏水；本发明制备的壳聚糖修饰的鞣花酸纳米结构脂质载体具有粒径小、包封率高和稳定性好的优势，且制备方法简单可控，重复性好，解决了鞣花酸不易溶于水和较难利用的难题，为鞣花酸提供了一种可供选择的递送系统，实现了对鞣花酸的高效包埋和延缓释放，充分发挥其抗氧化性，可以应用于含有鞣花酸的化妆品与增强性食品的制备中，提高经济价值。
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公开(公告)号：CN119101266A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202411216855.8
申请日：2024-09-02
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08J5/18 , C08K3/22 , C08L5/12 , C08L5/08 , B65D65/46 , A23L3/3562 , A23L3/3526
Abstract: 本发明公开了一种具有高阻隔性和抗菌性的琼脂‑壳聚糖双层膜及其制备方法。其特征在于：所述双层膜以琼脂和壳聚糖作为基底，纳米氧化锌作为功能物质，加入甘油作为增塑剂制备而成。该双层膜的制备方法为首先分别制备琼脂成膜液、壳聚糖和功能组分成膜液，然后采用逐层流延成膜法得到琼脂‑壳聚糖双层膜。本发明中双层膜之间通过同步流延进行复合并紧密结合，由于特殊的结构设计和分子间反应，使双层膜具有比单层更好的抗拉伸性，双层膜中的壳聚糖层利用功能物质进一步提高了膜的阻隔性能和机械性能，增强了双层膜的抗菌性能。可应用于食品包装领域，延长食品的保质期和货架期。
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公开(公告)号：CN118901867A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411165763.1
申请日：2024-08-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开一种类似鸡胸肉的新型植物蛋白肉及其制备方法，属于植物蛋白制品加工技术领域。其制备方法为：将月桂酸、肉豆蔻酸和硬脂酸研磨过80目筛；大豆分离蛋白、汉麻蛋白和谷朊粉充分混合后分别加入不同的脂肪酸，进行高湿挤压，形成颜色、质地和纤维结构与煮熟鸡胸肉相似的新型植物蛋白肉，该植物蛋白肉成型更好，表面平滑有光泽，适口性强且营养价值高。本发明制备工艺使用高湿挤压法，工艺简单且稳定性好，得到的植物蛋白肉质地柔软，口感丰富、营养均衡且具有鸡胸肉的纹理，无需复水可直接食用。
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公开(公告)号：CN118749582A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411059015.5
申请日：2024-08-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用TG酶对汉麻蛋白、大豆分离蛋白和谷朊粉三元蛋白体系改性制备植物素肉的方法，属于植物蛋白产品应用领域。方法主要包括以下几个步骤:（1）将汉麻蛋白、大豆分离蛋白和谷朊粉混合，并向其中添加TG酶进行调配，通过混料机将物料混合均匀；（2）将混合均匀的物料静置过夜，平衡24 h；（3）将改性后的混合物料加入双螺杆挤压机中进行高水分挤压，制备出植物素肉，待冷却至室温后收集。本发明通过利用TG酶改性汉麻蛋白、大豆分离蛋白和谷朊粉三蛋白体系，制备出了具有良好口感和高组织化度的植物素肉，本发明适合广泛应用于植物素肉领域，以期提供新的方法制备高组织化度植物素肉。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116005184A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211635451.3
申请日：2022-12-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C25B11/081 , C11C3/12 , C01B32/156 , B82Y40/00 , B82Y30/00 , C25B3/07 , C25B3/25 , C25B11/065
Abstract: 本发明公开了一种化学修饰富勒烯C60载体的方法及其在电化学氢化大豆油脂中的应用，所述化学修饰富勒烯C60载体的方法包括如下步骤：称取C60/Pt催化剂置于离心管中，添加异丙醇、分散剂、粘合剂超声处理，得到化学修饰的富勒烯C60/Pt催化剂。本发明利用SPE氢化反应器对大豆油进行氢化，从化学修饰富勒烯C60载体的角度对油脂氢化工艺进行优化。由于化学方法的修饰引入分散剂修饰富勒烯C60，能够有效避免富勒烯C60自身的团聚和氢化过程中Pt粒子的脱落对氢化反应的不利影响。作为碳基材料，富勒烯C60拥有良好的导电性，能够为催化剂提供较高的电流密度，充分发挥Pt粒子的催化性能，提高油脂氢化效率。
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公开(公告)号：CN116005184B
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202211635451.3
申请日：2022-12-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C25B11/081 , C11C3/12 , C01B32/156 , B82Y40/00 , B82Y30/00 , C25B3/07 , C25B3/25 , C25B11/065
Abstract: 本发明公开了一种化学修饰富勒烯C60载体的方法及其在电化学氢化大豆油脂中的应用，所述化学修饰富勒烯C60载体的方法包括如下步骤：称取C60/Pt催化剂置于离心管中，添加异丙醇、分散剂、粘合剂超声处理，得到化学修饰的富勒烯C60/Pt催化剂。本发明利用SPE氢化反应器对大豆油进行氢化，从化学修饰富勒烯C60载体的角度对油脂氢化工艺进行优化。由于化学方法的修饰引入分散剂修饰富勒烯C60，能够有效避免富勒烯C60自身的团聚和氢化过程中Pt粒子的脱落对氢化反应的不利影响。作为碳基材料，富勒烯C60拥有良好的导电性，能够为催化剂提供较高的电流密度，充分发挥Pt粒子的催化性能，提高油脂氢化效率。
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公开(公告)号：CN119016110A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202410763257.6
申请日：2024-06-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: B01J31/28 , B01J35/33 , B01J35/58 , B01J35/59 , C11C3/12 , C25B3/07 , C25B11/081 , C25B11/069
Abstract: 本发明公开了一种铂纳米线催化剂的制备方法及其在电化学氢化大豆油脂中的应用，所述铂纳米线催化剂方法包括如下步骤：将碳粉、异丙醇与Nafion溶液超声混合制得催化剂浆料；将催化剂浆料用喷枪喷涂在PTFE膜上得到碳粉基体层；将基体层固定在培养皿中并加入氯铂酸和甲酸溶液得到附着于铂纳米线的碳基体，所述铂纳米线催化剂用于质子交换膜燃料电池中氢化大豆油，本发明利用本发明利用SPE氢化反应器对大豆油进行氢化，从铂纳米线(Pt‑NWs)催化剂的角度对油脂氢化工艺进行优化。铂纳米线(Pt‑NWs)的一维结构具有显著优势。纳米线结构还优化了电子转移路径，增强了电极与电解质界面的相互作用。充分发挥Pt粒子的催化性能，提高油脂氢化效率。
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公开(公告)号：CN118878891A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411285433.6
申请日：2024-09-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08J5/18 , B65D65/46 , B29D7/01 , B29C41/12 , B29C41/46 , C08L89/00 , C08L5/00 , C08K5/13 , C08K5/053 , B29L7/00
Abstract: 本发明提供一种高机械强度、抗菌和抗氧化大豆分离蛋白复合膜制备工艺，涉及食品加工技术领域。所述高机械强度抗菌抗氧化大豆分离蛋白复合膜制备工艺主要包括：在大豆分离蛋白膜基质中加入卡拉胶制备机械性能较好的二元复合膜，再引入香芹酚赋予复合膜抗菌和抗氧化特性。本发明改善了现有成膜技术的不足，解决了大豆分离蛋白膜机械强度不足和功能特性差的问题，提高了大豆分离蛋白在食品加工技术领域的应用。总的来说，大豆分离蛋白‑卡拉胶‑香芹酚复合膜是一种很有前途的抗菌包装材料，可以取代石化塑料，以期实现大豆加工行业的综合全利用性。
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公开(公告)号：CN118515897A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410921035.2
申请日：2024-07-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高疏水性、高抗菌性的大豆蛋白复合膜的制备工艺，属于食品材料加工技术领域。该制备工艺包括以下步骤：（1）超声处理纳米粒子与棕榈酸混合溶液；（2）在混合溶液中加入SPI和甘油；（3）膜溶液加热搅拌均匀；（4）静置出去气泡；（5）转移至培养皿中进行恒温干燥；（6）干燥完毕后取出放置在恒温恒湿下2 d获得大豆分离蛋白复合膜；本制备工艺选用纳米ZnO与棕榈酸（PA）作为添加剂，利用铸造法制备复合膜，以改善SPI膜的疏水性能和抗菌性能（大肠杆菌与抗枯草芽孢杆），所得的SPI/ZnO/PA复合膜拥有优异的疏水性能和抗菌性能，为大豆蛋白膜的应用奠定基础，表明其在包装工业中具有潜在的应用前景。
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