公开(公告)号：CN104664210A

公开(公告)日：2015-06-03

申请号：CN201510121015.8

申请日：2015-03-19

Applicant: 东北林业大学

Inventor： 李德海 ,  孙凯峰 ,  刘浩帆 ,  宗芳芳 ,  徐颖 ,  顾佳林 ,  孙琪 ,  杨梓若

IPC: A23L1/09 ,  A23L1/29

Abstract: 笃斯越橘花色苷复合冲剂及其制备方法，它涉及一种具有抗氧化效果的笃斯越橘花色苷复合冲剂及其制备方法。目前国内花色苷产品主要集中饮料，果酒，泡腾片，胶囊等少数几种类型上。本发明丰富了国内花色苷产品种类，该产品具有花色苷抗氧化保健的功效。本产品由笃斯越橘花色苷浓缩液、木耳多糖浓缩液、白砂糖、柠檬酸、β-环糊精制成；方法：制备笃斯越橘花色苷浓缩液和木耳多糖浓缩液后，加入白砂糖、柠檬酸、β-环糊精充分混合，捏合能成团不松散为宜，采用湿法制粒；将制备好的颗粒进行烘干，再重新整粒，使其分散成均匀的干颗粒，即可得到成品。本产品具有花色苷的抗氧化保健效果，长期食用为保健佳品。