公开(公告)号：CN105660913A

公开(公告)日：2016-06-15

申请号：CN201610029849.0

申请日：2016-01-18

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 谢练武 ,  王斌 ,  秦海蛟 ,  郭亚平

IPC: A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/08 ,  A23F3/12

CPC classification number: A23F3/14 ,  A23F3/06 ,  A23F3/08 ,  A23F3/12

Abstract: 本发明公开了一种养肝护肝保健黑茶及其制备方法。该保健黑茶由以下重量百分比组成：茶叶60～85％、叶下珠8～20％、金钱草4～15％、荨麻3～12％。将干燥的叶下珠叶、金钱草叶、荨麻叶分别切成与揉捻后的茶叶大小和长度相近的形状以备用，然后将准备好的金钱草、叶下珠、荨麻分别用水进行喷雾、软化；与杀青、初揉后的茶叶混合搅拌均匀，然后一起渥堆发酵、揉捻、干燥、包装，即得黑茶成品。该黑茶新产品除保留了黑茶原有保健功能之外，主要具有养肝护肝作用，兼有降压、抗癌等保健功能。而且，三种中草药的养肝护肝协同作用效果较为明显。该保肝护肝保健黑茶产品的开发，使人们在享用黑茶的同时，也达到了养肝护肝、保健身体的目的。