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公开(公告)号：CN113984751A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111269124.6
申请日：2021-10-29
Applicant: 中南林业科技大学 , 湖南省食品质量监督检验研究院
Abstract: 本发明公开了一种金纳米星比色传感器，由如下方法制备得到：向金纳米星粒子中加入适量的CTAB溶液、KSCN溶液和NaHCO3溶液，混合制备得到CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器。本发明提供的金纳米星比色传感器，用于检测Co2+，具有检测速度快、选择性强、灵敏度高等特点。本发明还提供一种金纳米星比色传感器的制备方法；本发明还提供一种金纳米星比色传感器检测钴离子的方法，包括如下步骤：构建所述CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器；将待测溶液与CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器混合，制成反应体系，当反应体系的颜色发生变化时，判定为待测溶液中含有钴离子；通过测定反应体系的紫外‑可见吸收光谱，并根据最大吸收峰波长变化值Δλ计算待测溶液中的钴离子含量。
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公开(公告)号：CN115769893A
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202211545591.1
申请日：2022-12-02
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/19 , A23L33/185 , A21D2/14 , A21D2/26 , A21D13/06 , A21D13/064
Abstract: 一种可降低食物血糖生成指数的多酚添加物及其应用，所述可降低食物血糖生成指数的多酚添加物为多酚与蛋白质的复合物；所述多酚能抑制α‑葡萄糖苷酶活性；本发明还包括所述可降低食物血糖生成指数的多酚添加物的应用。本发明将多酚物质与蛋白质复合，提高了活性多酚稳定性；在食物中添加少量本发明方法制备的多酚添加物，即可有效降低食物的eGI值，降低eGI值的效果好，使用方法简单，应用范围广；作为食品加工原料使用时，可按常规方法制作食品；本发明产品成本低，加工工艺简单，适宜工业化生产。
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公开(公告)号：CN113984751B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202111269124.6
申请日：2021-10-29
Applicant: 中南林业科技大学 , 湖南省食品质量监督检验研究院
Abstract: 本发明公开了一种金纳米星比色传感器，由如下方法制备得到：向金纳米星粒子中加入适量的CTAB溶液、KSCN溶液和NaHCO3溶液，混合制备得到CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器。本发明提供的金纳米星比色传感器，用于检测Co2+，具有检测速度快、选择性强、灵敏度高等特点。本发明还提供一种金纳米星比色传感器的制备方法；本发明还提供一种金纳米星比色传感器检测钴离子的方法，包括如下步骤：构建所述CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器；将待测溶液与CTAB/SCN‑/HCO3‑‑GNSs比色传感器混合，制成反应体系，当反应体系的颜色发生变化时，判定为待测溶液中含有钴离子；通过测定反应体系的紫外‑可见吸收光谱，并根据最大吸收峰波长变化值Δλ计算待测溶液中的钴离子含量。
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公开(公告)号：CN111269955A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010191163.8
申请日：2020-03-18
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种利用超声协同控制性酶解制备乳化型米渣蛋白的方法，包括以下步骤：（1）米渣预处理；（2）超声处理；（3）控制性酶解；（4）灭酶；（5）离心。与现有技术相比，本发明所得产品米渣蛋白的乳化性得到大大改善，可以解决现有的大米蛋白普遍存在的水溶性差等缺陷，能够大幅提升米渣副产物的附加值；本发明操作简单，绿色环保，成本较低。
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