公开(公告)号：CN119138595A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202411294880.8

申请日：2024-09-14

Applicant: 中国农业大学 ,  鸡泽县湘君府味业有限责任公司

Inventor： 倪元颖 ,  温馨 ,  侯如亮 ,  李茉 ,  侯宝亮 ,  李伟迪 ,  吴帆 ,  彭郁 ,  裴悦萌 ,  姚长本

IPC: A23L33/10 ,  A23L27/60 ,  A23L19/00 ,  A23D9/007 ,  A23K10/30 ,  A61K47/46 ,  A61K36/815 ,  A61K36/81 ,  A61K36/28 ,  A61K36/8945 ,  A61K36/88 ,  A61K36/732 ,  A61K36/42 ,  A61K36/899 ,  A61K36/752 ,  A61K36/23 ,  A61K36/22 ,  A61K36/889 ,  A61K31/165 ,  A61P1/04 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种有色体及组合物在制备缓解胃肠黏膜刺激、预防缓解胃肠道疾病的产品中的应用，涉及有色体应用技术领域。本发明通过细胞实验证实了有色体对辣椒制品引起的胃肠黏膜的刺激损伤具有缓解保护作用，细胞毒性实验证明有色体对细胞活力无影响，此外，有色体可以缓解辣椒碱引起的炎症反应，相比于类胡萝卜素，有色体能更好地缓解辣椒碱引起的氧化应激。因此，有色体在制备缓解胃肠黏膜刺激的产品中具有良好的应用前景。