公开(公告)号：CN118020955A

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202410430341.6

申请日：2024-04-11

Applicant: 兰州理工大学

Inventor： 杜彩霞 ,  任海伟 ,  潘立超 ,  杨伟霞 ,  赵洪源 ,  杨冬敏 ,  张潇 ,  兰园园

IPC: A23N7/00 ,  A23N12/02

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种用于食品加工的清洗去皮机，包括设备主箱以及设置于设备主箱外箱体上的主箱外支框；设备主箱的机箱内分别设置有承载支托机件、吊装去皮机件、入料筒以及出料筒；承载支托机件架设于设备主箱的机箱内腔的底部，承载支托机件上设置有链式传动组件以及安装于链式传动组件上的若干摩擦支板；吊装去皮机件架设于设备主箱的机箱内腔的顶部，吊装去皮机件的底部设置有若干加工吊装支板，加工吊装支板呈依次并列排布；加工吊装支板上均安装有去皮支件。本发明设计驱动去皮支件往复摆动，配合链式传动组件带动果蔬运动，从而刮除果蔬的表皮，并且摩擦支板辅助对果蔬表皮进行摩擦，达到高品质去皮加工的效果。