公开(公告)号：CN119876314A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510098046.X

申请日：2025-01-22

Applicant: 内蒙古农业大学 ,  内蒙古商贸职业学院

Inventor： 田建军 ,  张开屏 ,  钱敏 ,  顾悦 ,  张保军 ,  靳烨

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  A61K38/01 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了一种羊骨中二肽基肽酶‑IV抑制剂及其制备方法和应用，涉及生物技术领域。本发明通过将羊骨清洗破碎、高压蒸煮、干燥粉碎、骨粉脱脂，经超声预处理后利用蛋白酶进行酶解，酶解结束后进行灭酶，离心后将上清液冷冻干燥，即得羊骨二肽基肽酶‑IV抑制剂。本发明通过控制超声预处理功率、时间、酶解蛋白酶种类、酶添加量、温度、pH、时间对DPP‑IV抑制率和水解度的影响，获得了最佳工艺条件，所制备的DPP‑IV抑制剂的DPP‑IV抑制率和水解度强，具有较高的实用价值，可用于开发普通食品、保健品或应用于医药领域。