公开(公告)号：CN104012687A

公开(公告)日：2014-09-03

申请号：CN201410268806.9

申请日：2014-06-16

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 周继荣 ,  宋晓维 ,  廖世勇 ,  汤丹丹 ,  苗家慧 ,  沈思言

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种直条形白茶的制作方法，该方法是通过萎凋、蒸汽杀青、做形、干燥等步骤制成直条形白茶。本发明增加了传统白茶加工中的没有的杀青、做形工艺，并以蒸汽杀青代替新工艺白茶加工过程中滚筒杀青，更有利于造形以及提高白茶的品质，同时降低了贮藏和运输成本，便于消费者携带，更有利于扩大白茶的消费市场。本发明对生产设备要求不高，生产成本较低，操作简单，可操作性强，易于推广，同时缩短了加工时间，提高了生产效率，改善了传统白茶香低味淡的特点，能消除传统白茶的青气和酵气，使之具有外形条索紧结秀美；香气清新纯正；汤色杏黄明亮；滋味醇厚爽口的特点。

公开(公告)号：CN104012687B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201410268806.9

申请日：2014-06-16

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 周继荣 ,  宋晓维 ,  廖世勇 ,  汤丹丹 ,  苗家慧 ,  沈思言

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种直条形白茶的制作方法，该方法是通过萎凋、蒸汽杀青、做形、干燥等步骤制成直条形白茶。本发明增加了传统白茶加工中的没有的杀青、做形工艺，并以蒸汽杀青代替新工艺白茶加工过程中滚筒杀青，更有利于造形以及提高白茶的品质，同时降低了贮藏和运输成本，便于消费者携带，更有利于扩大白茶的消费市场。本发明对生产设备要求不高，生产成本较低，操作简单，可操作性强，易于推广，同时缩短了加工时间，提高了生产效率，改善了传统白茶香低味淡的特点，能消除传统白茶的青气和酵气，使之具有外形条索紧结秀美；香气清新纯正；汤色杏黄明亮；滋味醇厚爽口的特点。

公开(公告)号：CN204070374U

公开(公告)日：2015-01-07

申请号：CN201420382563.7

申请日：2014-07-11

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 周继荣 ,  李冬 ,  王华 ,  杨天园 ,  黄水力 ,  杨清霖 ,  郭庆帅 ,  龙维明 ,  廖世勇 ,  郭大宴

IPC: A23F3/08

Abstract: 本实用新型公开了一种智能化红茶发酵装置，它包括发酵箱体、与发酵箱体连通的加热箱、与加热箱进气口连通的送风电机、与送风电机连通的超声波加湿装置、设置于加热箱上的控制电路、与加热箱出气口连通的抽风电机，加热箱一侧的外壁上设有显示屏、键盘和单片机系统板，加热箱内还设有发酵载物台、温湿度传感器、气压传感器、对流电机和辅助超声波加温装置，温湿度传感器和气压传感器均与单片机系统板连接，对流电机和辅助超声波加温装置均位于发酵载物台的下方，加热箱内设有加热管。本实用新型可实时采集发酵箱体内环境的温度、湿度、气压值，智能化操作，测量误差小，节约了人力，提高生产效率，其结构简单，制造成本低，易于推广。