公开(公告)号：CN105876833A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201410804688.9

申请日：2014-12-13

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 陈红 ,  施晓春 ,  张春枫 ,  安向一 ,  杨浩 ,  李杰 ,  王振亚 ,  范登峰 ,  尹伊君 ,  潘海兵 ,  周祥 ,  涂群资 ,  郭华伦 ,  董雷 ,  高广垠

IPC: A23N15/06

Abstract: 本发明属于水果加工技术领域，涉及一种宽皮柑橘的分瓣方法，宽皮柑橘的分瓣主要包括两个系统：(1)摩擦分瓣系统，使用一对橡胶双面对齿同步带，带面呈竖直状态相对并列进行摩擦分瓣处理；(2)气压冲击分瓣系统，对未能彻底分瓣的柑橘使用高压气流进行喷射冲击分瓣处理。使用本发明所述的方法制备柑橘橘瓣，分瓣效率高，果肉损伤较小，能够保证果瓣的完整性，生产工艺简单，实用性强。