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公开(公告)号：CN117050209A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202311230514.1
申请日：2023-09-22
Applicant: 华侨大学
Abstract: 本发明公开了一种κ‑卡拉胶低聚糖的制备方法及其应用，制备方法包括如下步骤：(1)配制κ‑卡拉胶、H2O2和抗坏血酸的混合溶液；(2)将上述混合溶液置于温度为40℃‑60℃，压力为20MPa‑60MPa的反应环境中，反应5min‑30min，得到κ‑卡拉胶降解溶液；(3)将上述κ‑卡拉胶降解溶液进行分离截留，得到分子量为1000Da‑3000Da的κ‑卡拉胶低聚糖。本发明提供的κ‑卡拉胶低聚糖的制备方法以H2O2‑抗坏血酸体系为主对κ‑卡拉胶进行低温高压环境下的氧化降解，具有工艺简单、得率高、耗时短且环境友好的诸多优点，能够进行工业化生产，以上述κ‑卡拉胶低聚糖为有效成分的抗细菌组合物具有良好的抗细菌活性。
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