公开(公告)号：CN107242438A

公开(公告)日：2017-10-13

申请号：CN201710433430.6

申请日：2017-06-09

Applicant: 南京中医药大学

Inventor： 吴啟南 ,  李旭冉 ,  周婧 ,  戴仕林 ,  乐巍 ,  段金廒

IPC: A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A61K36/899 ,  A61P1/14 ,  A61P39/00 ,  A61P25/20 ,  A61P3/02 ,  A61P1/12 ,  A61P11/00 ,  A61P37/04

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L11/05 ,  A23L19/09 ,  A23L19/10 ,  A23L19/115 ,  A23L25/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/076 ,  A61K36/48 ,  A61K36/62 ,  A61K36/8945 ,  A61K36/8967 ,  A61K36/899 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/30 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明公开了一种具有健脾益气功效的芡实糕及其制备方法与应用，它由鲜芡实13‑18份、白扁豆4‑6份、山药4‑6份、百合4‑6份、茯苓粉4‑6份、糯米粉16‑24粉、魔芋粉4‑6份和白砂糖3‑5份制成。本发明通过大量实验筛选，各组份配比科学合理，具有极高的营养价值，有助于人体吸收，保健功能更加全面。经过功能性实验表明本发明制备得到的芡实糕口感细腻，保留各组份营养有机成分，风味口感好，营养价值高，具有很好的健脾益气、益肾固精、补脾止泻、利水除湿止带作用，对脾虚久泻、小便不禁等症疗效较好，是一种天然绿色的保健食品。