公开(公告)号：CN118725161A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202411093225.6

申请日：2024-08-09

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 欧阳嘉 ,  于畅 ,  韩明阳 ,  郑兆娟

IPC: C08B37/00 ,  A61P1/00 ,  A61P39/06 ,  A61K31/715

Abstract: 本发明涉及低聚糖制备技术领域，具体涉及一种咖啡渣甘露低聚糖及其制备方法与应用。本发明利用甲酸处理去油咖啡渣，经浓缩、提纯等步骤，有效解决了咖啡渣提取聚糖提取产率低的问题，获得的咖啡渣甘露低聚糖降解物具有33.67％提取率和97.03％纯度，其主要由甘露低聚糖组成，且具有较低的分子量及聚合度，能够更易被微生物利用，并使其产生不同组分的代谢物。同时，本发明制备得到的咖啡渣甘露低聚糖降解物具有一定的生物活性，为后续其在抗氧化及促进益生菌增殖方面提供了应用，对工业咖啡渣资源在食品、饲料等领域的高值化利用具有借鉴意义。

公开(公告)号：CN117164735B

公开(公告)日：2024-08-13

申请号：CN202311202322.X

申请日：2023-09-18

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 欧阳嘉 ,  于畅 ,  韩明阳 ,  俞娟 ,  郑兆娟

IPC: C08B37/00 ,  C08L5/00 ,  C08J5/18 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明公开了一种从咖啡渣制备含半乳葡甘露聚糖材料的方法及其应用，所述方法包括将咖啡渣与酸性过氧化氢组合，于20～150℃下反应，固液分离，所得固体为含半乳葡甘露聚糖材料。本发明所提供的咖啡渣制备富含半乳葡甘露聚糖材料方法，可以高产率地提取咖啡渣中半乳葡甘露聚糖，有效解决了咖啡渣提取聚糖产率低的问题，并且本方法所得聚糖产品具有较高纯度。本发明所提供的聚糖复合膜具备一定的韧性，适用于食品包装、材料等领域。本发明所提供的咖啡渣制备半乳葡甘露聚糖材料及应用方法，对咖啡渣资源在食品、材料等领域应用具有借鉴意义。

公开(公告)号：CN117164735A

公开(公告)日：2023-12-05

申请号：CN202311202322.X

申请日：2023-09-18

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 欧阳嘉 ,  于畅 ,  韩明阳 ,  俞娟 ,  郑兆娟

IPC: C08B37/00 ,  C08L5/00 ,  C08J5/18 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14

Abstract: 本发明公开了一种从咖啡渣制备含半乳葡甘露聚糖材料的方法及其应用，所述方法包括将咖啡渣与酸性过氧化氢组合，于20～150℃下反应，固液分离，所得固体为含半乳葡甘露聚糖材料。本发明所提供的咖啡渣制备富含半乳葡甘露聚糖材料方法，可以高产率地提取咖啡渣中半乳葡甘露聚糖，有效解决了咖啡渣提取聚糖产率低的问题，并且本方法所得聚糖产品具有较高纯度。本发明所提供的聚糖复合膜具备一定的韧性，适用于食品包装、材料等领域。本发明所提供的咖啡渣制备半乳葡甘露聚糖材料及应用方法，对咖啡渣资源在食品、材料等领域应用具有借鉴意义。