公开(公告)号：CN109136118A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201811165441.1

申请日：2018-09-30

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 朱均均 ,  伍陆 ,  李欢 ,  徐勇 ,  李鑫 ,  余世袁

IPC: C12N1/16 ,  C12R1/84 ,  C12R1/72

CPC classification number: C12N1/16

Abstract: 本发明公开了一种以乙醇为过渡碳源的双菌分步发酵产单细胞蛋白的方法，以混糖为碳源，以树干毕赤酵母为发酵菌株，发酵制备出树干毕赤酵母单细胞蛋白和含有乙醇的发酵液，然后向发酵液中加入产朊假丝酵母，发酵制备出产朊假丝酵母单细胞蛋白。本发明采用乙醇为中间过渡碳源，双菌分步发酵生产单细胞蛋白，结果发现，双菌分步发酵能够较好解决混菌共发酵情况下两种菌体之间相互抑制的问题，与产朊假丝酵母和树干毕赤酵母单菌发酵相比，双菌分步发酵的粗蛋白生产速率提升较为明显，分别提高了102.72％和38.41％。