公开(公告)号：CN101100687A

公开(公告)日：2008-01-09

申请号：CN200710058396.5

申请日：2007-07-25

Applicant: 南开大学

Inventor： 宋存江 ,  孙村民 ,  马晨燕 ,  郭红彦 ,  刘莉 ,  刘娜 ,  王淑芳

IPC: C12P19/04 ,  C12P1/02 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种同时获得副产物普鲁兰的β-聚苹果酸制备方法。利用本方法能够有效去除黑色素，提高产物纯度；可减少由于普鲁兰随黑色素的废弃而引起的环境污染。本发明通过下述技术方案予以实现：将出芽短梗霉菌种经活化和种子培养后接种于发酵培养基中；在24-30℃，和120rpm条件下培养8-14天，发酵结束后，固液分离，除去菌体。加等体积乙醇分离出普鲁兰沉淀和黑色素，澄清液浓缩后加二倍体积乙醇离心再次分离普鲁兰。二次浓缩。加四倍体积的乙醇沉淀β-聚苹果酸，并再次溶于水中，透析或超滤除去残留黑色素和一些小分子物质，冷冻干燥获得β-聚苹果酸成品。分离出的普鲁兰溶于乙醇/丁酮混合液中，除去黑色素，经透析后冷冻干燥获得普鲁兰。