公开(公告)号：CN113875956A

公开(公告)日：2022-01-04

申请号：CN202111256529.6

申请日：2021-10-27

Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司

Inventor： 金亚美 ,  徐学明 ,  张延杰 ,  刘霭莎 ,  张令涛 ,  李汴生 ,  夏雨 ,  胡志高

IPC: A23L21/12 ,  A23L5/30 ,  A23L3/36

Abstract: 本发明公开了一种改善果酱品质的保藏方法，将水果原料倒入流动水中，洗去表面的杂物；清洗干净的水果原料放入不锈钢锅内，预煮使水果原料得组织软化；软化后的水果原料放入破碎机进行破碎，然后放入打浆机进行打浆，得到原果浆；将白砂糖、柠檬酸、增稠剂加入配料缸中的热水中搅拌溶解，并加入原果浆混合均匀；调配好的物料装入真空浓缩机内，用泵使物料在浓缩管内流动循环，浓缩至可溶性固形物的糖度达到预定范围，关闭真空泵，破除真空，继续循环，迅速将果酱加热，立即出锅装罐，并冷却；灌装水果酱放入三维磁场辅助冷冻机进行冷冻处理。本发明保藏方式，使水果果酱的营养成分较大程度的保留，有效延长水果果酱的保质期，减缓劣变速度。

公开(公告)号：CN218278497U

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202221879962.5

申请日：2022-07-21

Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司(CN)

Inventor： 金亚美 ,  张延杰 ,  胡志高 ,  刘霭莎 ,  彭丽谕 ,  陈林清

IPC: A21C5/00 ,  A21C9/08 ,  B08B1/02 ,  B08B1/00

Abstract: 本实用新型属于食品制作设备技术领域，并且公开了一种面团自动定量连续分割装置，包括：壳体，包括壳壁以及限定于壳壁内部的安装腔，输送筒，固定安装于壳体的内部，所述输送筒包括筒壁以及围合于筒壁内部的传送腔，且在所述传送腔内转动安装有螺旋叶轮，刮刀板，固定安装于支架的下方远离出料口的位置，且在所述刮刀板上开设有豁口，所述豁口与切刀处于同一平面中，且豁口的宽度与切刀的宽度相同，本实用新型中，通过在切刀的一侧设置刮刀板，以使切刀在完成对面团的切割之后，穿过豁口，并利用刮刀板将切刀上附着的面泥刮除，以保证切刀表面的整洁，解决了切刀表面形成依附层降低定量分割准确性的问题。

公开(公告)号：CN217695083U

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202221880390.2

申请日：2022-07-21

Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司

Inventor： 金亚美 ,  张延杰 ,  胡志高 ,  刘霭莎 ,  彭丽谕 ,  陈林清

IPC: A21C1/02 ,  A21C1/14

Abstract: 本实用新型属于食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用面团揉搓装置，包括：底座；固定于底座顶部的框体，且所述底座的底部连接有支柱；设置于底座顶部中间的面团框，且所述面团框的两端均固定有电动推杆，所述电动推杆的一端延伸至面团框内、并连接有推板；通过转轴转动连接于框体内部顶侧的液压缸，且所述液压缸的底端连接有液压杆，所述液压杆的底端设置有锤头；固定于框体内部顶侧一端的支撑架，本实用新型通过支撑架、转动杆、丝杆和连接柱等结构的配合，可使转动杆带动液压缸旋转，进而可灵活调节锤头对面团的锤打方向，使得面团的各部分锤打受力均匀，大大提高了揉搓质量。