公开(公告)号：CN105491888A

公开(公告)日：2016-04-13

申请号：CN201480047340.8

申请日：2014-02-27

Applicant: 夏普株式会社

Inventor： 伊豆美咲 ,  伊达和治 ,  堀川幸司 ,  坂下和也 ,  三宅秀树

IPC: A23B4/015 ,  A23L3/26 ,  F25D23/00

CPC classification number: A23B4/015 ,  A23L3/26 ,  A23V2002/00 ,  F25D17/042 ,  F25D2317/041

Abstract: 提供食用肉的保管方法，上述食用肉从块状物细分后由冰箱或者冷冻库保管，上述食用肉的保管方法的特征在于，在由冰箱或者冷冻库保管前，对该食用肉照射正离子和负离子，提供延长需要通过冷藏保管的食品的保质期的方法，提供抑制在需要通过冷藏保管的食品的表面产生的细菌的增殖的方法，以及能够通过可在上述方法中适当地使用的离子照射装置抑制在需要通过冷藏保管的食品(特别是食用肉)上附着的细菌的增殖的方法，还提供由此延长需要通过冷藏保管的食品的保质期的方法以及能够在上述方法中适当地使用的装置。