公开(公告)号：CN119851819A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202510008387.3

申请日：2025-01-03

Applicant: 安徽中烟工业有限责任公司

Inventor： 王健 ,  雷振 ,  彭晓萌 ,  谢映松 ,  卢幼祥 ,  舒俊生 ,  王程辉 ,  王文斌 ,  徐冰霞 ,  朱欣潮 ,  田振峰 ,  徐志强 ,  葛少林 ,  张文华

IPC: G16C20/70 ,  G16C20/30 ,  G06N10/60 ,  G06F17/18 ,  G06F16/903 ,  G01N21/3563

Abstract: 本发明公开了一种用于辨识焦甜香香料分子香味阈值模型的构建方法，通过结合量子化学计算与机器学习，把握香味分子在原子尺度上的呈香机制，构建分子结构与香味强度之间的香味强度拟合模型，利用所述香味强度拟合模型对不同焦甜香香料分子的阈值进行预测。本发明创造性地基于分子结构中官能团的特征实现分子香味阈值的精准预测，为卷烟生产中的气味优化提供了可靠的工具，有效提升了中式卷烟中焦甜香特征的感官品质。