-
公开(公告)号:CN108077723A
公开(公告)日:2018-05-29
申请号:CN201711328074.8
申请日:2017-12-13
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L7/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供一种养生营养面皮及其制备方法,涉及食品生产技术领域。本发明养生营养面皮包括山药、天花粉、青椒、红椒、黄椒、花椒、生姜,还包括三丁玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、土豆、绿豆。本发明养生面皮营养价值高,用山药、天花粉、青椒、红椒、黄椒、花椒、生姜的煎煮液作为和面水的一部分,用三丁玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、土豆、绿豆制备的混合粉与面粉、煎煮液制备成面块,本发明养生面皮利用创新用料为健康养生药食同源搭配组合,合理的中药引入,和传统面皮制作工艺结合,制备的面皮在健康养生及特色口感方面俱佳,面皮具有补脾胃、生血、温中散寒、补血正气、燥湿消炎等养生功效。
-
公开(公告)号:CN108095109A
公开(公告)日:2018-06-01
申请号:CN201711328073.3
申请日:2017-12-13
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L33/105 , A23L7/10
Abstract: 本发明提供一种养生面皮及其制备方法,涉及食品生产技术领域。本发明养生面皮包括中药陈皮、枸杞、菊花,还包括番茄、黄瓜、洋葱。本发明养生面皮营养价值高,用番茄、黄瓜、洋葱制备的混合粉与面粉制备成面块,利用陈皮、枸杞、菊花的煎煮液为汤汁水洗面块,制成的面皮口感好,且具有养生功能;本发明养生面皮利用创新用料为健康养生药食同源搭配组合,合理的中药引入,和传统面皮制作工艺结合,制备的面皮在健康养生及特色口感方面俱佳。
-
-