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公开(公告)号：CN107751797A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201710822184.3
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种提高糙米储存周期的方法，本发明用含有食用级水溶性抗氧化剂的食盐/水溶液作为处理剂对糙米进行抗氧化处理，当糙米达到所需水分含量时用变量热风干燥的方式进行烘干。该发明的机理在于，处理剂中的食盐可以促进抗氧化剂向糙米中移动，而抗氧化剂渗透入糙米种皮、果皮、胚等部位以后可以有效的抑制其中的脂类物质发生氧化，降低糙米内部的游离脂肪酸的含量，在后续的热风变量干燥过程中，先用60-75℃的温度将糙米内部分散于水中的直链淀粉糊化，在种皮、果皮与糊粉层间形成了保护性屏障，防止游离脂肪酸与淀粉作用；本发明方法处理后的糙米更耐储存，储存品质得到有效的改善。
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公开(公告)号：CN107715945B
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201710822720.X
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种谷物加工方法，加工步骤包括浸润：将含水率≤15%的储存期带壳谷物投入清水中浸润处理，浸泡至谷粒含水率为16‑18%；碱水喷雾：将浸润后的谷物送入设有雾化喷头的温室内，保温保湿放置5‑12h后打开雾化喷头，通入碱水溶液，持续雾化，保持室内湿度为80‑90%，当米粒含水率达到20‑25%，停止喷雾；烘干：将喷雾浸润后的谷物用变温干燥方式进行烘干处理，烘干至含水率为15‑18%；精米加工：烘干后的谷物送入精米加工机中进行脱壳、碾米，即得。
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公开(公告)号：CN107668198A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201710822718.2
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种有机大米保鲜储存方法，本发明用以含有天然抗氧化剂培养基培养的乳酸菌发酵产物作为保鲜剂，这种发酵产物中含有多种活性抗氧化成分，这些活性成分能有效的抑制大米发生氧化变质，抑制霉菌的滋生，是一种安全有益的保鲜剂，此外，为了提高保鲜剂在大米表面的吸附能力，先将大米用超临界流体进行预处理，处理后的大米表面吸附力增加，与保鲜剂的吸附力增加，实现了保鲜剂的有效附着，最后将保鲜剂包覆后的有机大米进行气调包装处理，处理后有机大米无论是在保质期以及品质留存期都远高于同类产品，极具市场竞争力。
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公开(公告)号：CN107715945A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201710822720.X
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种谷物加工方法，加工步骤包括浸润：将含水率≤15%的储存期带壳谷物投入清水中浸润处理，浸泡至谷粒含水率为16-18%；碱水喷雾：将浸润后的谷物送入设有雾化喷头的温室内，保温保湿放置5-12h后打开雾化喷头，通入碱水溶液，持续雾化，保持室内湿度为80-90%，当米粒含水率达到20-25%，停止喷雾；烘干：将喷雾浸润后的谷物用变温干燥方式进行烘干处理，烘干至含水率为15-18%；精米加工：烘干后的谷物送入精米加工机中进行脱壳、碾米，即得。
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公开(公告)号：CN107712042A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201710823161.4
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
CPC classification number: A23B9/08 , A23L3/42 , A23V2002/00 , A23V2250/11 , A23V2300/10 , A23V2250/082
Abstract: 本发明公开了一种分步式稻谷干燥方法，包括超临界流体处理步骤和变温热风干燥处理步骤。以二氧化碳、无水乙醇或二氧化碳/无水乙醇混合体系作为超临界流体对鲜谷进行处理，利用超临界流体良好的溶解性和热均匀性，对谷壳进行一定的软化降解处理，更有利于水分从谷粒内部排出，防止内外湿度差导致的爆腰，在后续的变温干燥过程中通过逐步升温的过程使谷粒的干燥与吸湿保持在一定相对稳定的范围内，有效的降低了谷物的爆腰问题，以这种方法干燥处理后的稻谷整米率高，米粒晶莹圆润，品质更高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107549636A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710823159.7
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
IPC: A23L7/25 , A23L33/135 , A23L3/3472 , A23L3/3571
Abstract: 本发明公开了一种有益菌发酵代谢产物提高糙米发芽率和发芽糙米品质的方法，该方法用有益菌的发酵代谢产物稀释液对糙米进行浸润发芽处理，这些有益菌的发酵代谢产物中包含丰富的胞外多糖、酸性代谢产物、芳香族化合物以及氨基酸等生活活性物质，这些物质对糙米的发芽有良好的促进作用，酸性代谢产物是良好的杀菌防霉剂，可改善糙米的发芽环境，提高发芽糙米的抗菌防霉能力，芳香族化合物可有效的改善发芽糙米的风味，赋予发芽糙米独特的芳香，此外，其中含有的多种活性酶、氨基酸则提高了发芽糙米的营养和口感，最终获得的发芽糙米在营养价值、食用口感、风味、储存周期等性能方面均优于同类产品。
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公开(公告)号：CN107509935A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710822690.2
申请日：2017-09-13
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
CPC classification number: A23L7/107 , A23L5/00 , A23L7/152 , A23V2002/00 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种改善糙米/发芽糙米品质的方法，本发明的方法用纤维素酶溶液对糙米/发芽糙米进行处理，利用酶的分解作用将糙米中的纤维素进行降解，达到改善糙米/发芽糙米口感、提升营养的效果，酶溶液处理后的糙米/发芽糙米经热风变量加热，用较高的温度对米粒内部水分中的淀粉进行糊化处理，达到固定营养元素、紧实内部结构的效果，然后再降温风干，进一步脱除水分，最终获得了更高品质的糙米/发芽糙米。
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公开(公告)号：CN208230401U
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201721846001.3
申请日：2017-12-26
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种大米淘洗装置用清洗除杂装置，包括清洗箱，所述清洗箱顶部设有进米口，所述进米口一侧设有旋转电机，所述清洗箱一侧设有第一出渣口。本实用新型通过设置旋转电机带动旋转装置转动，从而带动旋转进米轴转动使得米缓慢的加入到清洗箱内，米里的灰尘可以充分的散出来，吸尘装置可以将米散出来的灰尘进行一次收集，减少了进入水中的灰尘量，使清洗更加快速，旋转进米轴上的紫外线杀菌灯对大米进行简单的杀菌处理，震动电机可以带动第一过滤网进行震动，使得清洗好的大米很快的从出米口出去，滑槽和转齿可以减少转轴对第一过滤装置的摩擦。
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公开(公告)号：CN202175651U
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：CN201120246969.9
申请日：2011-07-14
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
IPC: C10C5/00 , B01D17/025
CPC classification number: Y02E50/14
Abstract: 本实用新型公开了一种除焦油的装置，包括有储存池，所述的储存池呈横向的梯形结构，所述的储存池内中部设有一层过滤网，所述储存池内过滤网上方分别连通有进料管和出料管，所述的出料管的下方设有一条形槽。本实用新型结构简单，制作简单，能分离出醋液继续利用，减少浪费，同时设有条形槽防止焦油从出料管内溢出而掉落地面上污染环境。
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公开(公告)号：CN208131093U
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201721844946.1
申请日：2017-12-26
Applicant: 安徽鑫泉米业有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种留胚碾米装置，包括壳体，所述壳体顶部设有进米斗，所述进米斗一侧设有推拉装置，所述推拉装置一侧设有扣板，所述壳体一侧设有传动轮，所述壳体内部设有转辊。本实用新型通过设有推拉装置，有利于控制大米的出料速度，通过拨动拨动杆，弹簧吸收手对拨动杆产生的压力，手动拨动拨动杆与扣槽卡扣，利用刻度观察拨动杆移动的距离，从而知道扣板与橡胶片之间的距离，改变大米的出料速度，如果出料速度慢，大米碾磨的时间增加，从而保证精米的质量，当不需要对大米进行碾磨时，拨动拨动杆，使拨动杆与扣槽分离，弹簧恢复原状的效果下，将扣板与出料口封盖，橡胶片减小将扣板撞击壳体的冲击力。
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