公开(公告)号：CN105028624A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510371011.5

申请日：2015-06-30

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张倩 ,  辛力 ,  张静 ,  张雪丹 ,  王丹 ,  卢昊 ,  亓雪龙 ,  孟祥宁

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种用于降低樱桃采后裂果风险的疏水剂，主要由下列重量份的原料组成：玉米油12～18份，蔗糖酯6～9份。还公开了其制备和使用方法，本发明研发出食用安全的疏水剂产品，在果实表面形成一层疏水性水包膜保护，有效地降低了果实吸水膨胀引起的裂果风险。

公开(公告)号：CN105876687A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201610225481.5

申请日：2016-04-12

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张倩 ,  辛力 ,  卢昊 ,  陶吉寒 ,  秦志华 ,  张雪丹 ,  王丹 ,  亓雪龙

IPC: A23L19/00 ,  A23L5/20

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/082 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法。该无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法通过选取一定成熟度的果实，在柿饼和柿干的加工前期采用预脱涩处理，然后经特殊制备步骤制备而得。该无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法能彻底消除余涩、制备简单、方便操作、大大提升了产品品质。

公开(公告)号：CN104904846A

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201510370831.2

申请日：2015-06-30

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张倩 ,  辛力 ,  孙岩 ,  亓雪龙 ,  张雪丹 ,  秦志华 ,  王丹 ,  卢昊

IPC: A23B7/157

Abstract: 本发明公开了一种快速确定柿子脱涩程度的方法，利用单宁对金属离子高度敏感，根据标准图谱，快速判定柿子的脱涩程度，本发明在试验的基础上确定了适合生产中涩柿脱涩程度的适宜判定方法，从试验结果看出，可快速判定柿果中单宁含量多少及脱涩程度，操作简单、成本低廉，对场地设备等无特殊要求，符合实际生产要求。

公开(公告)号：CN106387783A

公开(公告)日：2017-02-15

申请号：CN201610820073.4

申请日：2016-09-13

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张倩 ,  辛力 ,  张静 ,  卢昊 ,  王传增

IPC: A23L19/20 ,  A23L33/00 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/005

CPC classification number: A23B7/154 ,  A23B7/0056 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/08

Abstract: 本发明公开了一种石细胞含量较高的梨果实的腌渍方法，属于梨果腌渍领域，使用花椒，姜片，黄酒或烧酒，蒜片，茴香，干辣椒，梨果，盐，水进行腌制，本发明前期处理采用腌渍和乳酸发酵的方法，后期处理采用杀菌和真空保藏，不仅提高了各种梨果的利用率，还使其药用价值得到了充分的发挥，并具有口感好、风味独特的优点。

公开(公告)号：CN105566512A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201510921726.3

申请日：2015-12-14

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张雪丹 ,  辛力 ,  张倩 ,  陶吉寒 ,  杨娟侠 ,  卢昊 ,  孙山

IPC: C08B37/06

CPC classification number: C08B37/0045 ,  C08B37/0003

Abstract: 本发明公开了一种柿果果胶的提取方法，属于农产品加工技术领域。该提取方法以完全脱涩的涩柿为原料，采用超声波辅助酸提法进行提取，步骤为：柿果脱涩；超声波辅助酸提取；冷却过滤；乙醇沉淀；纯化烘干。该提取方法既可提高柿果果胶的提取率，还能为市场提供优质的高甲氧基果胶，为柿果的加工利用提供新的途径，可大幅度提高柿果的商品价值。

公开(公告)号：CN105566512B

公开(公告)日：2018-03-30

申请号：CN201510921726.3

申请日：2015-12-14

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张雪丹 ,  辛力 ,  张倩 ,  陶吉寒 ,  杨娟侠 ,  卢昊 ,  孙山

IPC: C08B37/06

Abstract: 本发明公开了一种柿果果胶的提取方法，属于农产品加工技术领域。该提取方法以完全脱涩的涩柿为原料，采用超声波辅助酸提法进行提取，步骤为：柿果脱涩；超声波辅助酸提取；冷却过滤；乙醇沉淀；纯化烘干。该提取方法既可提高柿果果胶的提取率，还能为市场提供优质的高甲氧基果胶，为柿果的加工利用提供新的途径，可大幅度提高柿果的商品价值。

公开(公告)号：CN105028624B

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201510371011.5

申请日：2015-06-30

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张倩 ,  王丹 ,  卢昊 ,  辛力 ,  张静 ,  孙玉刚 ,  亓雪龙

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种用于降低樱桃采后裂果风险的疏水剂，主要由下列重量份的原料组成：玉米油12～18份，蔗糖酯6～9份。还公开了其制备和使用方法，本发明研发出食用安全的疏水剂产品，在果实表面形成一层疏水性水包膜保护，有效地降低了果实吸水膨胀引起的裂果风险。

公开(公告)号：CN206350457U

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201620929201.4

申请日：2016-08-24

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 张静 ,  张倩 ,  辛力 ,  卢昊 ,  孟祥宁

IPC: A23B7/04

Abstract: 本实用新型公开了一种适用于电商平台的喷淋头式樱桃预冷机，其特征在于：包含有架体，所述架体上部设置有输送辊和预冷室，所述输送辊连接动力驱动装置，所述输送辊中部设置有预冷室，所述预冷室为四面环绕的箱体，底部为输送辊，所述预冷室沿输送辊方向的侧壁开口，所述预冷室另两侧壁和顶壁分别设置有若干喷淋头，所述喷淋头通过水管连接外部预冷水池，所述预冷室一侧下部设置有出水口，所述出水口下部连接预冷水池，所述预冷水池通过管道连接外部的制冷机。使用本实用新型可以除去田间热，迅速降低品温，提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。

公开(公告)号：CN206350456U

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201620929150.5

申请日：2016-08-24

Applicant: 山东省果树研究所

Inventor： 卢昊 ,  辛力 ,  张倩 ,  王丹 ,  孟祥宁 ,  杨杰

IPC: A23B7/04

Abstract: 本实用新型公开了一种侧开门式樱桃水喷淋预冷机，其特征在于：包含有架体，所述架体上部设置为预冷室，下部设置为冷水池，所述预冷室顶部设置有水室，所述水室的底面为喷淋板，所述喷淋板上均布孔，所述水室通过水管和水泵连接架体下部的冷水池；所述预冷室下部设置有支撑板，所述支撑板上设置有漏水孔，下部设置有滤网，所述滤网下部为冷水池，所述冷水池通过管道连接制冷机。使用本实用新型可以除去田间热，迅速降低品温，提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。