-
公开(公告)号：CN102890048B
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201210437187.2
申请日：2012-11-05
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种可定量的滤芯过滤性能检测方法及装置。该方法包括步骤：a)获取检测所需待过滤的液体；b)利用过滤装置安装待测试过滤滤芯；c)收集在一定压力下经测试滤芯过滤后的液体；d)利用标准孔径的膜对经待测试滤芯过滤的液体进行重滤，同时过滤未经待测试滤芯过滤的液体作对照，记录不同时间的过滤量；e)根据标准孔径膜的可滤性数据与待测试滤芯过滤的可滤性数据数据之差来定量检测滤芯的过滤性能。本发明的方法具有可简单、快速、高效地定量检测滤芯的过滤性能。本发明方法适用于所有非标准孔径的过滤滤芯，同时也适合于膜过滤滤芯的过滤性能测试，在水处理、饮料和啤酒工业中具有广阔的推广和应用前景。
-
公开(公告)号：CN106434838A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201611025214.X
申请日：2016-11-18
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司
IPC: C12Q1/04
Abstract: 本发明提供一种啤酒有害菌选择性培养基及其应用，每1L培养基中包括如下添加量的各组分：蛋白胨8-13g、酵母浸膏2-6g、番茄汁肉汤3-9g、吐温-80 1-4g、果糖4-10g、麦芽糖8-16g、葡萄糖12-16g、磷酸二氢钾0.5-1.2g、氯化钠0.003-0.009g、七水合硫酸亚铁0.01-0.06g、乙酸钾4-9g、L-半胱氨酸盐酸盐0.2-0.7g、甜菜碱HCl 1-3g、正乙酰葡糖胺0.2-0.4g、碳酸钙0.001-0.006g、苹果酸0.5-1.0g、柠檬二酸胺1-3g、溴甲酚绿30-80ppm、放线菌酮8-20ml、精氨酸0.5-2.0g、叶酸0.1-1.0g。本发明提供的培养基是一种适合中国啤酒高辅料比、低苦味值、低酒精度等特点的选择性啤酒有害菌培养基，利用该培养基能快速、准确地检测出啤酒中存在的啤酒有害菌。
-
公开(公告)号：CN103163241B
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201310068107.5
申请日：2013-03-04
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明是关于一种麦汁中反-2-壬烯醛潜势的检测分析方法，采用顶空固相微萃取与气相色谱/质谱联用的方法，它包括步骤：1）样品前处理：将麦汁放入顶空瓶进行热处理；2）SPME萃取头的老化：将萃取头插入气相色谱进样口老化；3）顶空固相微萃取：采用固相萃取柱吸附麦汁样品上部空间中的被测组分；4）气相色谱/质谱分析：编辑程序，将萃取头插入进样口，汽化；组分从进样口进入毛细管柱进行分离；5）检测：待测组分进入检测器进行检测。本发明的检测分析方法具有快速、样品量少，精确，灵敏度高，不需用萃取溶剂和衍生剂等优点，不会对环境造成污染，环保性好，不会对检测人员身体造成毒害，安全性高。
-
公开(公告)号：CN103382425B
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201310123694.3
申请日：2013-04-10
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种混合菌种发酵啤酒饮料，在其制备过程中，在发酵步骤开始时，在13°P麦汁中以1∶1∶1的重量份比例接入三种不同的菌种，即啤酒酵母、葡萄糖醋杆菌、干酪乳杆菌，接入量占麦汁总量的10%。本发明的混合菌种发酵啤酒饮料采用本发明所用啤酒酵母所采用的普通啤酒发酵工艺路线进行发酵，形成的主体风味为啤酒风味，含有酒精和CO2，葡萄糖醋杆菌生成生理活性物质葡萄糖酸，干酪乳杆菌生成生理活性物质L-乳酸，并且成品啤酒中含有活的啤酒酵母、葡萄糖醋杆菌、干酪乳杆菌，有益于人体肠道吸收并改善肠道菌群质量，是一种具有营养保健功能、口感风味独特的新型啤酒饮料。
-
公开(公告)号：CN103382425A
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201310123694.3
申请日：2013-04-10
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种混合菌种发酵啤酒饮料，在其制备过程中，在发酵步骤开始时，在13°P麦汁中以1：1：1的重量份比例接入三种不同的菌种，即啤酒酵母、葡萄糖醋杆菌、干酪乳杆菌，接入量占麦汁总量的10%。本发明的混合菌种发酵啤酒饮料采用本发明所用啤酒酵母所采用的普通啤酒发酵工艺路线进行发酵，形成的主体风味为啤酒风味，含有酒精和CO2，葡萄糖醋杆菌生成生理活性物质葡萄糖酸，干酪乳杆菌生成生理活性物质L-乳酸，并且成品啤酒中含有活的啤酒酵母、葡萄糖醋杆菌、干酪乳杆菌，有益于人体肠道吸收并改善肠道菌群质量，是一种具有营养保健功能、口感风味独特的新型啤酒饮料。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103234892A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310124376.9
申请日：2013-04-11
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
IPC: G01N15/14
Abstract: 本发明公开了一种酵母浓度的流式细胞术检测方法，包括步骤：1）测定流式细胞仪的上样速度；2）制备酵母悬液；3）利用流式细胞仪测定酵母浓度。在FSC-H/SSC-H散点图上圈定酵母范围；每个样品上样1min，根据圈定的酵母范围，分析酵母个数占总颗粒数的比例，计算1min读取到的酵母个数，根据酵母浓度计算公式计算酵母浓度。本发明的方法测定量大，准确性高、重复性好、操作简便快速，为酵母浓度的测定提供了方法依据。
-
公开(公告)号：CN103525736A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310496576.7
申请日：2013-10-21
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广西珠江啤酒有限公司
Abstract: 本发明属于食品微生物培养和检测领域，涉及两种诱导啤酒易感乳酸菌进入“活的但不可培养”（viable but non-culturable，VBNC）状态的方法以及将该VBNC状态下易感乳酸菌复苏至正常状态的方法和应用。其中两种诱导方法分别为，一是通过0～4℃低温储藏；二是通过啤酒环境下连续传代驯化培养，这两种方法均可获得处于VBNC状态下的啤酒易感乳酸菌。另外，本发明还包括一种通过添加过氧化氢酶促进VBNC细菌生长的复苏方法。VBNC状态啤酒易感乳酸菌的诱导及复苏研究对找到逃避检测的“隐形”污染源，提高啤酒检测结果的准确性和检测效率具有十分重要的意义，并为啤酒易感乳酸菌的预防监控奠定基础。
-
公开(公告)号：CN103163241A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201310068107.5
申请日：2013-03-04
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明是关于一种麦汁中反-2-壬烯醛潜势的检测分析方法，采用顶空固相微萃取与气相色谱/质谱联用的方法，它包括步骤：1）样品前处理：将麦汁放入顶空瓶进行热处理；2）SPME萃取头的老化：将萃取头插入气相色谱进样口老化；3）顶空固相微萃取：采用固相萃取柱吸附麦汁样品上部空间中的被测组分；4）气相色谱/质谱分析：编辑程序，将萃取头插入进样口，汽化；组分从进样口进入毛细管柱进行分离；5）检测：待测组分进入检测器进行检测。本发明的检测分析方法具有快速、样品量少，精确，灵敏度高，不需用萃取溶剂和衍生剂等优点，不会对环境造成污染，环保性好，不会对检测人员身体造成毒害，安全性高。
-
公开(公告)号：CN106434838B
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201611025214.X
申请日：2016-11-18
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司
IPC: C12Q1/04
Abstract: 本发明提供一种啤酒有害菌选择性培养基及其应用，每1L培养基中包括如下添加量的各组分：蛋白胨8‑13g、酵母浸膏2‑6g、番茄汁肉汤3‑9g、吐温‑80 1‑4g、果糖4‑10g、麦芽糖8‑16g、葡萄糖12‑16g、磷酸二氢钾0.5‑1.2g、氯化钠0.003‑0.009g、七水合硫酸亚铁0.01‑0.06g、乙酸钾4‑9g、L‑半胱氨酸盐酸盐0.2‑0.7g、甜菜碱HCl 1‑3g、正乙酰葡糖胺0.2‑0.4g、碳酸钙0.001‑0.006g、苹果酸0.5‑1.0g、柠檬二酸胺1‑3g、溴甲酚绿30‑80ppm、放线菌酮8‑20ml、精氨酸0.5‑2.0g、叶酸0.1‑1.0g。本发明提供的培养基是一种适合中国啤酒高辅料比、低苦味值、低酒精度等特点的选择性啤酒有害菌培养基，利用该培养基能快速、准确地检测出啤酒中存在的啤酒有害菌。
-
公开(公告)号：CN102890048A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201210437187.2
申请日：2012-11-05
Applicant: 广州南沙珠江啤酒有限公司 , 广州珠江啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种可定量的滤芯过滤性能检测方法及装置。该方法包括步骤a)获取检测所需待过滤的液体；b)利用过滤装置安装待测试过滤滤芯；c)收集在一定压力下经测试滤芯过滤后的液体；d)利用标准孔径的膜对经待测试滤芯过滤的液体进行重滤，同时过滤未经待测试滤芯过滤的液体作对照，记录不同时间的过滤量；e)根据标准孔径膜的可滤性数据与待测试滤芯过滤的可滤性数据数据之差来定量检测滤芯的过滤性能。本发明的方法具有可简单、快速、高效地定量检测滤芯的过滤性能。本发明方法适用于所有非标准孔径的过滤滤芯，同时也适合于膜过滤滤芯的过滤性能测试，在水处理、饮料和啤酒工业中具有广阔的推广和应用前景。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
11
records
(took 0.045 seconds)
