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公开(公告)号：CN119959407A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510109160.8
申请日：2025-01-23
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于检测丙烯醛和甲醛暴露的方法，涉及生物技术领域。该方法包括以下步骤：对待检蛋白样品进行蛋白重构和酶解处理，得到酶解液；对所述酶解液进行质谱分析，当赖氨酸残基出现106.04Da的分子量增加时，则判断所述待检样本曾经同时暴露于丙烯醛和甲醛环境。本发明通过构建甲醛、丙烯醛与N‑乙酰赖氨酸的加合物，分析发现甲醛和丙烯醛共同结合到赖氨酸的侧链氨基上，会增加106.04Da的分子结构。利用蛋白质赖氨酸侧链该106.04Da的分子结构增加，可以判断生物样本是否曾同时暴露于甲醛和丙烯醛环境中。本发明为快速分析丙烯醛和甲醛的环境暴露以及蛋白质中的丙烯醛和甲醛修饰提供了技术支持。
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