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公开(公告)号：CN118930556A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410975255.3
申请日：2024-07-19
Applicant: 暨南大学
IPC: C07D493/04 , G01N1/28 , G01N33/02
Abstract: 本发明涉及有机化合物合成技术领域，具体涉及一种丙烯醛‑白藜芦醇加合物及其制备方法与应用。具体技术方案为：以二甲基亚砜‑磷酸盐缓冲液为溶剂，对丙烯醛、白藜芦醇进行反应，获得丙烯醛‑白藜芦醇加合物，分子式为C20H20O5，本发明所述方法操作简便，制备产物纯度高，可利用其作为标准物质实现食品中加合物的检测，以便更快速分析食品中丙烯醛加合物的含量及相关性能。
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