公开(公告)号：CN111903778A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN202010734784.6

申请日：2020-07-27

Applicant: 桂林理工大学南宁分校

Inventor： 陶中一 ,  何国伟 ,  邹志友 ,  李培良 ,  陈娉婷 ,  林锦富

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/08

Abstract: 本发明涉及一种姑辽红茶的制备方法，包括采摘、萎凋、揉捻、解块、发酵、烘干、分拣和复焙几步。改变了传统的姑辽红茶品质过度依靠制茶人经验，使姑辽红茶的品质不够高，品质不稳定的问题。本发明制备的姑辽红茶品质较稳定。制得的姑辽红茶冲泡后茶汤滋味浓郁，色泽鲜亮，大大提高了姑辽红茶的品质。

公开(公告)号：CN212911488U

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN202021506163.4

申请日：2020-07-27

Applicant: 桂林理工大学南宁分校

Inventor： 邹志友 ,  何国伟 ,  陶中一 ,  李培良 ,  陈娉婷 ,  林锦富

IPC: A23F3/06

Abstract: 本实用新型涉及一种古树茶加工装置，包括炉具和炒锅，所述炉具包括支架、炉头和灶台；所述支架上安装有炉头，所述炉头上固定连接有灶台；所述炉头包括炉头本体、设置在炉头本体内的炉膛和与炉膛相通的添柴口；所述灶台为倾斜的倒圆锥形，所述灶台上端面与水平面夹角α为20‑45°；所述炒锅锅面向上延伸形成向内弯曲的防溅挡板，所述炒锅沿中轴线截面为螺旋形。灶台上端面与水平面呈一定的夹角，使制茶人不需要弯腰就能炒茶，减轻了制茶人的劳累程度。炒锅的特殊形状也有利于减轻制茶过程的劳动强度。