公开(公告)号：CN106690014A

公开(公告)日：2017-05-24

申请号：CN201611140645.0

申请日：2016-12-12

Applicant: 榆林学院

Inventor： 张智芳 ,  高维军 ,  张幸林 ,  张秦龙 ,  张玉杰

IPC: A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23L5/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明提供的一种红枣杂粮粉，按重量份计算，其配方包括以下组分：红枣10‐20份、小米面70‐79份、豆子5‐10份、小米谷糠1‐3份以及其他配料1‐3份；其中，其他配料为党参、当归、枸杞、桂圆等。该红枣杂粮粉不但含有大量的赖氨酸，而且还含有大量的硫氨基酸，其营业价值非常高，同时利用小米谷糠为原料，变废为宝，而且小米谷糠具有益气健脾、养血安神、补肾健脑的功效，适合于气血不足、脾肾偏馈的失眠患者的食补与治疗之用，丰富了该产品的营养。

公开(公告)号：CN106616983A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201611141496.X

申请日：2016-12-12

Applicant: 榆林学院

Inventor： 张智芳 ,  张幸林 ,  张玉杰 ,  张秦龙 ,  李换香

IPC: A23L33/00

Abstract: 本发明提供的一种红枣土豆全粉，按质量百分比计，包括以下组分：红枣5‐20％和土豆80‐95％。通过该配比组成制成的红枣土豆全粉不但具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，而且还含有人体所必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维外，还有小麦和稻米中没有的胡萝卜素和钾等矿物质，更有益于人们的营养与健康。进一步的，红枣加工过程中容易粘结，特别是油枣，单独加工成枣粉技术难度大，且红枣粉储存期较短。本发明是克服了红枣制备枣粉过程中粘度大难以分散的问题，增长了枣粉的保质期，营养也更加丰富。