公开(公告)号：CN118027169A

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202410074397.2

申请日：2024-01-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔莉 ,  李娜 ,  马琪凯 ,  廖思含 ,  巢探宇 ,  王平

IPC: C07K14/425 ,  C12P21/02 ,  C07K1/107 ,  C08H1/00 ,  D06M15/15 ,  D06M11/30 ,  D06M101/06

Abstract: 本发明公开了一种提高玉米醇溶蛋白反应性的方法，属于高分子材料功能化改性及应用技术领域。本发明使用谷氨酰胺转氨酶酶对玉米醇溶蛋白进行有限脱酰胺预处理，然后进行氨基化改性，透析、冻干后得到氨基化玉米醇溶蛋白粉末。本发明方法条件温和、无毒、易控制，所得氨基化玉米醇溶蛋白区别于一般的玉米醇溶蛋白的化学改性，而是利用TGase酶的一酶双催化反应机理将具有反应性的伯胺基团通过手臂链连入蛋白分子结构，以增加蛋白的反应活性，从而提高蛋白的应用性能，能够对棉织物进行疏水处理，得到具有较好疏水性和疏水耐久性的棉织物。

公开(公告)号：CN118065136A

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202410040505.4

申请日：2024-01-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔莉 ,  巢探宇 ,  廖思含 ,  李娜 ,  李章亮

IPC: D06M15/15 ,  D06M13/02 ,  C08H1/00 ,  D06M101/06

Abstract: 本发明公开了一种耐久超疏水抗菌抗氧化纺织品的制备方法，属于高分子材料应用技术领域。本发明耐久超疏水抗菌抗氧化纺织品的制备：首先利用蛋白质谷氨酰胺酶对玉米醇溶蛋白进行脱酰胺反应将蛋白中富含的谷氨酰胺基团转化成羧基，其次利用EDC/NHS化学偶联法将多巴胺接入醇溶蛋白分子，合成具有自粘附性的醇溶蛋白；然后通过反溶剂法将形成的自粘附性醇溶蛋白自组装成纳米微粒沉积在织物表面形成粗糙结构，并利用浸渍法将溶解于乙醇溶液中的蜂蜡整理至粗糙结构表面，赋予纺织面料耐久性的超疏水、抗菌和抗氧化功能。

公开(公告)号：CN119039628A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411136622.7

申请日：2024-08-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 崔莉 ,  廖思含 ,  马琪凯 ,  李娜 ,  巢探宇 ,  王平

IPC: C08J5/18 ,  C08L87/00 ,  C12P21/00

Abstract: 本发明公开了一种玉米醇溶蛋白膜的生物法制备方法，属于天然高分子材料功能化改性技术领域。本发明先利用还原剂L‑半胱氨酸还原玉米醇溶蛋白中的二硫键，使分子结构松散，暴露更多的谷氨酰胺残基，在此基础上利用谷氨酰胺转氨酶催化酰基转移反应，将富含伯氨基团的ε‑聚赖氨酸引入蛋白结构，从而制备物理机械性能高、水溶稳定且具有高抗菌活性的蛋白膜，提高其作为食品保鲜材料的应用效果。