公开(公告)号：CN103864858A

公开(公告)日：2014-06-18

申请号：CN201410085725.5

申请日：2014-03-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  张中 ,  华霄 ,  赵伟 ,  张文斌

IPC: C07H3/04 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06

Abstract: 一种乳果糖的制备方法，其步骤包括：制备乳果糖糖浆、活性炭脱色、纳滤纯化及浓缩、离子交换脱除残余盐分。其中膜分离所用纳滤膜为截留分子量大于250Da的聚酰胺膜；去除残余盐分的方法为：在糖浆pH为7～10区间内加入除硼树脂，之后加入阳离子交换树脂，最后再一次用阴离子交换树脂调节糖浆pH值为中性。本发明的优点在于催化异构化可使乳果糖相对于总糖的含量达到75%～80%，活性炭脱色的色值脱除率达到80%；纳滤纯化的脱盐率达到97%以上，脱单糖率达到100%；最终乳果糖产品相对于总糖的纯度大于90%，乳果糖得率为70%以上。？

公开(公告)号：CN102180913A

公开(公告)日：2011-09-14

申请号：CN201110081858.1

申请日：2011-04-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  张中 ,  华霄 ,  赵伟 ,  张文斌

IPC: C07H3/04 ,  C07H1/00

CPC classification number: Y02P20/126

Abstract: 一种高纯度乳果糖的制备方法，其步骤包括：制备乳果糖糖浆、活性炭脱色、纳滤纯化、去除残余硼酸，还可以包括喷雾干燥获取高纯度的乳果糖粉末。其中纳滤纯化步骤是利用纳滤纯化乳果糖糖浆，操作压力控制在15~25bar，温度控制在20~50℃，通过纳滤膜一步脱除糖浆中的催化剂、盐和单糖。本发明的优点在于利用本发明得到的乳果糖纯度高，可以达到97.0%以上（对总糖），采用纳滤技术使得生产方法简单，高效节能，生产方式连续，易于规模化，运行成本低。