公开(公告)号：CN104099270B

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：CN201410308979.9

申请日：2014-07-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  方芳 ,  张继冉 ,  刘晓慧 ,  张丽梅 ,  堵国成

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/10 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种嗜酸乳酸足球菌及定向生产瓜氨酸和鸟氨酸的方法，属于食品生物技术领域。所述嗜酸乳酸足球菌(Pediococcus acidilactici)BBE1120，已于2013年12月31日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2013732。以该菌全细胞为催化剂转化精氨酸产瓜氨酸或鸟氨酸，净转化率可达80‑90％。

公开(公告)号：CN104099270A

公开(公告)日：2014-10-15

申请号：CN201410308979.9

申请日：2014-07-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  方芳 ,  张继冉 ,  刘晓慧 ,  张丽梅 ,  堵国成

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/10 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种嗜酸乳酸足球菌及定向生产瓜氨酸和鸟氨酸的方法，属于食品生物技术领域。所述嗜酸乳酸足球菌(Pediococcus acidilactici)BBE1120，已于2013年12月31日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2013732。以该菌全细胞为催化剂转化精氨酸产瓜氨酸或鸟氨酸，净转化率可达80-90％。