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公开(公告)号：CN118909815A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411165753.8
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种优化蛋白质翻译延伸过程提高酿酒酵母蛋白产量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过对翻译起始过程中的翻译延伸因子进行调控提高酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，使得酿酒酵母蛋白含量从45.63g/100g提高至48.06g/100g，蛋白产量从3.23g/L提高至3.46g/L，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118909816B
公开(公告)日：2025-05-13
申请号：CN202411165754.2
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种调控酿酒酵母形态提高酵母蛋白含量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过在基因组上HO位点整合Gic1基因，重塑酿酒酵母形态，提高了酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，增加了蛋白质的积累，使酿酒酵母的蛋白含量从46.16g/100g提高至51.04g/100g，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118325938A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410249422.6
申请日：2024-03-05
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种高蛋白酵母选育的高通量筛选方法及应用，属于微生物技术领域。本发明提供的高通量筛选方法为在宿主细胞中游离表达gfp基因和rfp基因，利用荧光强度表征宿主细胞的蛋白含量。所述宿主细胞可以是具有较高蛋白含量的酿酒酵母野生型或工程菌株。本发明还公开了筛选方法在高蛋白酵母工程菌选育中的应用，可以实现从104～105规模的诱变文库快速筛选。该方法选育的酿酒酵母为非转基因菌株，可以应用于安全要求较高的食品工业蛋白生产中。
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公开(公告)号：CN118956631A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411165750.4
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种优化蛋白质翻译起始过程提高酿酒酵母蛋白产量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过对翻译起始过程中的翻译起始因子进行调控提高酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，使酿酒酵母蛋白含量从52.43g/100g提高至54.00g/100g，蛋白产量从3.03g/L提高至3.61g/L，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118909816A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411165754.2
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种调控酿酒酵母形态提高酵母蛋白含量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过在基因组上HO位点整合Gic1基因，重塑酿酒酵母形态，提高了酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，增加了蛋白质的积累，使酿酒酵母的蛋白含量从46.16g/100g提高至51.04g/100g，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118460590A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410396605.0
申请日：2024-04-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于代谢组学技术的逆代谢工程调控酿酒酵母高产羟基酪醇的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明采用逆代谢工程对羟基酪醇工程菌株的未知限速靶点进行挖掘并开展深入改造，设计了三个模块化工程调控，通过强化前体供应、重置辅因子再生和削弱竞争途径，并且维持菌株的生产状态，使得酿酒酵母(S.cerevisiae)的羟基酪醇摇瓶产量达到639.84mg/L。
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