公开(公告)号：CN118077935A

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202410355902.0

申请日：2024-03-27

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 谢新华 ,  姬会福 ,  朱鸿帅 ,  孙文红 ,  石文红 ,  宗国强 ,  孙刚

IPC: A23P30/00 ,  A23L29/30 ,  B65B35/44 ,  B65B63/04 ,  B65B1/32 ,  B65B25/00 ,  B26D11/00

Abstract: 本发明属于粉丝生产技术领域，具体涉及一种酸辣粉智能化生产装置及其方法，所述酸辣粉智能化生产装置，包括机架、铺浆机构、冷却机构、竖切机构、横切机构、机架、传送带，所述铺浆机构用于形成粉皮，所述传送带用于传送粉皮，所述竖切机构用于将粉皮竖向切割成条状粉丝。本申请提供的一种酸辣粉智能化生产装置及其方法，通过分拢机构驱动分拢板左右旋转而将粉丝聚拢，并利用传送带将粉丝聚拢至聚拢槽板内，再通过卷柱将粉丝束推入外围箱内，利用弧形压板对粉丝束进行初步固定，配合弧形拢板将粉丝卷绕在卷柱外壁上，最后利用压粉环将粉丝卷脱落至粉丝碗内，从而实现了自动将粉丝卷曲成型，摒弃了现有技术中人工手动分卷粉丝的方法，提高了粉丝生产的效率。