公开(公告)号：CN119661628A

公开(公告)日：2025-03-21

申请号：CN202411947379.7

申请日：2024-12-27

Applicant: 福建中烟工业有限责任公司

Inventor： 刘秀彩 ,  黄华发 ,  龙腾 ,  张建平 ,  方华 ,  陈伟珠 ,  刘江生 ,  张鼎方 ,  蓝洪桥 ,  刘泽春 ,  沈萍 ,  连秋月

IPC: C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  A23J1/00 ,  A23L33/185 ,  A23K20/147

Abstract: 本发明属于食品领域，具体涉及一种提取不溶性烟草蛋白的方法，包括：（1）将含有不溶性烟草蛋白的粗产物与亚氯酸盐在溶剂中混合，在15℃‑90℃下反应，得到反应产物；（2）将所述反应产物离心处理，收集上层物料；（3）将所述上层物料与沉淀剂混合，固液分离，收集固相物即为不溶性烟草蛋白。本发明还涉及得到的不溶性烟草蛋白及其应用。本发明方法提取的不溶性烟草蛋白纯度高，明度值和黄度值大，与粗产物相比总色差变化明显，产品质量得到提高。