公开(公告)号：CN101385494A

公开(公告)日：2009-03-18

申请号：CN200810071998.9

申请日：2008-10-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林文雄 ,  王本义 ,  林瑞余 ,  梁康迳

IPC: A23F3/34 ,  A23L1/185 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明属于涉及一种富含γ－氨基丁酸方便食用的萌芽糙米袋泡茶的生产方法；其以富含γ－氨基丁酸的萌芽糙米为原料，经过120℃烘干后，粉碎至粒度20－40目，装入透出力小于100目的泡袋内，封口即为成品。其在装袋前还可添加25％茶末或香精香料或乙基麦芽酚等制成不同口味的产品。该方法生产的产品的粒度大小合适，产品耐泡、品味好，且方便食用。

公开(公告)号：CN101380075A

公开(公告)日：2009-03-11

申请号：CN200810071997.4

申请日：2008-10-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林文雄 ,  王本义 ,  林瑞余 ,  梁康迳

IPC: A23L1/185 ,  A23L1/305

Abstract: 本发明涉及一种富含γ－氨基丁酸萌芽糙米的生产方法，包括选料、湿式清理、浸泡、催芽水洗、微波干燥成品5个工艺流程，采用的设备、工艺；以佳福占为原料，平均萌芽糙米得率在85％以上，萌芽糙米的γ－氨基丁酸含量达125mg/100g。比常规采用的籼稻品种得率60％左右高出22％；γ－氨基丁酸含量比常规籼稻品种获得的58％左右高45％。大幅度地降低了生产成本，提高了产品的品质。