一种养心菜加工方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104273288A

    公开(公告)日:2015-01-14

    申请号:CN201410547697.4

    申请日:2014-10-16

    Abstract: 本发明涉及一种养心菜加工方法。所述加工方法包括以下步骤:原材料养心菜鲜叶90~110℃杀青3~4min;真空微波干燥2~4min;超微粉碎5~10min;称重,二次真空,巴氏灭菌,得到成品,4℃保存。本发明提供的一种养心菜加工方法,能够克服其青草味,有效保留养心菜中的营养元素,提高人体对其营养成分的吸收率。最终制成茶包,便于携带与服用,具有很好的市场前景。

    一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法

    公开(公告)号:CN104255991A

    公开(公告)日:2015-01-07

    申请号:CN201410549759.5

    申请日:2014-10-17

    Abstract: 本发明公开了一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法:经选材、酶解、真空微波干燥、深冷冻超微粉碎、浸提、浓缩、冷冻干燥,得到紫背天葵速溶红茶粉。获得的速溶红茶粉风味得到改善,能够有效保留紫背天葵天然营养成分、方便携带,制作工艺简单易行、成本低廉,适合工业化生产。本发明通过喷施纤维素酶液,提高浸出率、改善紫背天葵风味,并结合真空微波干燥技术对紫背天葵叶片进行干燥,将天然营养成分保留在速溶茶粉中,该速溶红茶粉具有现泡红茶的风味特征,可广泛用于固体奶茶、茶饮料等其他食品中。

    一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法

    公开(公告)号:CN104255991B

    公开(公告)日:2016-06-08

    申请号:CN201410549759.5

    申请日:2014-10-17

    Abstract: 本发明公开了一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法:经选材、酶解、真空微波干燥、深冷冻超微粉碎、浸提、浓缩、冷冻干燥,得到紫背天葵速溶红茶粉。获得的速溶红茶粉风味得到改善,能够有效保留紫背天葵天然营养成分、方便携带,制作工艺简单易行、成本低廉,适合工业化生产。本发明通过喷施纤维素酶液,提高浸出率、改善紫背天葵风味,并结合真空微波干燥技术对紫背天葵叶片进行干燥,将天然营养成分保留在速溶茶粉中,该速溶红茶粉具有现泡红茶的风味特征,可广泛用于固体奶茶、茶饮料等其他食品中。

    一种桑叶保健绿茶的制作方法

    公开(公告)号:CN105558201A

    公开(公告)日:2016-05-11

    申请号:CN201610032883.3

    申请日:2016-01-19

    CPC classification number: A23F3/34

    Abstract: 本发明提供一种桑叶保健绿茶的制作方法,该方法包括以下步骤:1)选材:采摘无污染、无病虫害、老嫩一致的春梢两叶一心的新鲜桑叶,清水漂洗干净,阴干至无水滴;2)杀青:微波远红外耦合杀青;3)毛火烘焙;4)摊晾过筛;5)焙好的桑叶分级,配以干燥金银花、石斛花增加绿茶口感,将筛好的桑茶8~9份,金银花0.5~1份,石斛花0.5~1份,装成10g/袋的小包装。本发明制得的桑叶保健绿茶保留桑叶原有的品质和药用成分,具有产品色泽好、汤色明亮、口感鲜爽等优点,同时还具有工艺参数可控,质量稳定等特点。

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