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公开(公告)号：CN105660986A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610031016.8
申请日：2016-01-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23J3/14
CPC classification number: A23J3/14
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助碱处理提高大米分离蛋白溶解性的方法，将2wt%-10wt%的大米分离蛋白溶液置于带有恒温水浴的超声波处理槽中，并用碱性溶液将分散液pH调至9-13，对溶液进行超声，超声处理结束后，调溶液pH至7.5，离心取上清液即得大米分离蛋白溶液，再经反渗透脱盐、喷雾干燥即得高溶解性大米蛋白粉。同时，处理过程中所有用水为去离子水，以降低不必要的离子干扰。本发明工艺简单，本处理方式安全，可显著提高大米分离蛋白的溶解性能，所得到的蛋白溶解度比未处理的蛋白提高30~48倍，很大程度地改善大米分离蛋白的溶解性，可适用于各种食品配料及生物类产品配料。
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公开(公告)号：CN105950685B
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201610544686.X
申请日：2016-07-12
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种利用纤维素酶降解琼脂糖的方法，其是将琼脂糖分散液调节pH值至3.0‑9.0后，加入纤维素酶，在搅拌条件下20‑60℃保温反应1‑48h；反应结束后，调节其pH值至6.0‑8.0，并于80‑100℃保温5‑10min，然后冷却，离心，取上清液即得琼脂糖酶解物溶液，再经纳滤脱盐浓缩、干燥，制得琼脂糖酶解物。本发明工艺简单，处理方式安全，可显著降低琼脂糖分子量，且通过酶解条件的控制，可以获得位于不同分子量区间和分子组成的琼脂糖低聚糖混合物，从而满足各种食品配料及生物类产品配料的不同需求，有助于提高琼脂糖附加值。
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公开(公告)号：CN105950685A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610544686.X
申请日：2016-07-12
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种利用纤维素酶降解琼脂糖的方法，其是将琼脂糖分散液调节pH值至3.0‑9.0后，加入纤维素酶，在搅拌条件下20‑60℃保温反应1‑48h；反应结束后，调节其pH值至6.0‑8.0，并于80‑100℃保温5‑10min，然后冷却，离心，取上清液即得琼脂糖酶解物溶液，再经纳滤脱盐浓缩、干燥，制得琼脂糖酶解物。本发明工艺简单，处理方式安全，可显著降低琼脂糖分子量，且通过酶解条件的控制，可以获得位于不同分子量区间和分子组成的琼脂糖低聚糖混合物，从而满足各种食品配料及生物类产品配料的不同需求，有助于提高琼脂糖附加值。
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公开(公告)号：CN107312127A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710615085.8
申请日：2017-07-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: C08F251/00 , C08F220/56 , C08J3/24 , C02F1/28 , A61K47/36 , C08L51/02
CPC classification number: C08F251/00 , A61K47/36 , C02F1/285 , C08J3/24 , C08J2351/02 , C08F220/56
Abstract: 本发明属于化学改性结冷胶领域，具体涉及一种化学改性结冷胶的制备方法，以过硫酸钾为引发剂，丙烯酰胺为接枝单体，三羟甲基丙烷三缩水甘油醚为交联剂，制备接枝共聚物。获得的改性结冷胶吸水增强，在较低结冷胶与丙烯酰胺比例的条件下也能获得高的接枝率，使结冷胶具有更广阔的应用前景。本发明操作简便，成本较低；制得的改性结冷胶可用做吸附剂在工业废水中发挥很大作用，还被应用于药物控释、生物医学工程以及填充传导等领域。
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