公开(公告)号：CN101951784A

公开(公告)日：2011-01-19

申请号：CN200880117041.1

申请日：2008-11-19

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  土门纱绫香 ,  片冈洁 ,  森谷爱美 ,  山本真士

IPC: A23F5/24

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23F5/04 ,  A23F5/163 ,  A23F5/185

Abstract: 本发明涉及容器装咖啡饮料。所述容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，且满足下述条件：(A)绿原酸类浓度为0.1质量％以上且小于0.14质量％；(B)绿原酸类/丹宁(FOLIN-DENIS法)的质量比为0.6～1.0的范围；且(C)异绿原酸类/绿原酸类的质量比为0.07～0.16的范围。

公开(公告)号：CN103636878A

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201310636754.1

申请日：2010-04-21

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  土门纱绫香 ,  小仓义和

IPC: A23F5/28 ,  A23F5/36

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液的制造方法。本发明的浓缩咖啡提取液的制造方法的特征在于，通过蒸馏将咖啡提取液分离为浓缩液和馏分，用多孔质吸附体对所述浓缩液进行处理之后，将所述馏分与多孔质吸附体处理浓缩液混合。

公开(公告)号：CN101951784B

公开(公告)日：2014-01-15

申请号：CN200880117041.1

申请日：2008-11-19

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  土门纱绫香 ,  片冈洁 ,  森谷爱美 ,  山本真士

IPC: A23F5/24

CPC classification number: A23F5/243 ,  A23F5/04 ,  A23F5/163 ,  A23F5/185

Abstract: 本发明涉及容器装咖啡饮料。所述容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，且满足下述条件：(A)绿原酸类浓度为0.1质量％以上且小于0.14质量％；(B)绿原酸类/丹宁(FOLIN-DENIS法)的质量比为0.6～1.0的范围；且(C)异绿原酸类/绿原酸类的质量比为0.07～0.16的范围。

公开(公告)号：CN103636878B

公开(公告)日：2016-02-24

申请号：CN201310636754.1

申请日：2010-04-21

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  土门纱绫香 ,  小仓义和

IPC: A23F5/28 ,  A23F5/36

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液的制造方法。本发明的浓缩咖啡提取液的制造方法的特征在于，通过蒸馏将咖啡提取液分离为浓缩液和馏分，用多孔质吸附体对所述浓缩液进行处理之后，将所述馏分与多孔质吸附体处理浓缩液混合。

公开(公告)号：CN102421300B

公开(公告)日：2014-10-01

申请号：CN201080018882.4

申请日：2010-04-21

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  土门纱绫香 ,  小仓义和

IPC: A23F5/28 ,  A23F5/24

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液。所述浓缩咖啡提取液含有以下成分(A)以及(B)，成分(A)和成分(B)的含量质量比[(B)/(A)]为0.6以下，(A)从2-甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、乙基吡嗪、2-乙基-5-甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2-乙基-3-甲基吡嗪、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪以及3，5-二甲基-2-甲基吡嗪中选择的至少一种的吡嗪类，以及(B)从愈创木酚、4-乙基愈创木酚以及4-乙烯基愈创木酚中选择的至少一种的愈创木酚类。

公开(公告)号：CN102421300A

公开(公告)日：2012-04-18

申请号：CN201080018882.4

申请日：2010-04-21

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  土门纱绫香 ,  小仓义和

IPC: A23F5/28 ,  A23F5/24

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液。所述浓缩咖啡提取液含有以下成分(A)以及(B)，成分(A)和成分(B)的含量质量比[(B)/(A)]为0.6以下，(A)从2-甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、乙基吡嗪、2-乙基-5-甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2-乙基-3-甲基吡嗪、2-乙基-3，5-二甲基吡嗪以及3，5-二甲基-2-甲基吡嗪中选择的至少一种的吡嗪类，以及(B)从愈创木酚、4-乙基愈创木酚以及4-乙烯基愈创木酚中选择的至少一种的愈创木酚类。