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公开(公告)号：CN100487103C
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：CN200610105161.2
申请日：2006-12-14
IPC: C12J1/10
Abstract: 本发明公开了一种果醋发酵罐，它包括罐体，罐体为夹层，内设蛇形管和温控探头，罐体底部设有排污口，罐体的侧下方安装有离心泵，离心泵连接有喷射系统、进气系统和出料口/取样口，该进气系统包括进气管、空气过滤器和空气流量调节器；罐体上方设有进料口、排气口和观察窗。本发明的果醋发酵罐的罐体内无任何传动装置，完全依靠离心泵使液体循环流动并通过进气系统与喷射系统的巧妙组合实现气液混合和氧的传递。具有结构简单、无需菌床、不产生菌膜、易于灭菌清洗、溶氧量大、产酸效率高、易于操作、适用范围广、运行成本低、价格低廉等特点，除运用于液态醋酸发酵外，还可广泛用于生物工程领域好氧发酵的诸多方面。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100486464C
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：CN200610105266.8
申请日：2006-12-26
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种甘薯保健饮料的制备方法，该方法将甘薯洗净、去皮、切块后，按照甘薯的重量加入的柠檬酸液进行护色、护味；以料液比为1∶2.5的比例加水打浆，打浆后在80℃条件下预煮20min后，在浆料中依次加入果胶酶、纤维素酶和淀粉酶进行酶解2小时，得甘薯浆；将甘薯浆以4000rpm的转速离心15min，收取上清液，即为甘薯汁；按配方比例取甘薯汁，按重量比加入常规的辅料，制成甘薯保健饮料或调配甘薯保健饮料或发酵型甘薯保健饮料或浑浊型发酵甘薯保健饮料。采用本发明的方法制备的甘薯保健饮料，入口甘甜可口，口感爽适，饮用后无任何副作用。饮料不含色素、激素、添加剂，是绿色食品。
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公开(公告)号：CN1994151A
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：CN200610105265.3
申请日：2006-12-26
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/60 , A23L2/56 , A23L1/29 , A23L1/216 , A61K36/8945 , A61P43/00 , A61P9/10 , A61P9/00 , A61P1/16 , A61P13/12 , A61P1/00 , A61P11/00 , A61P1/12 , A61P25/28 , A61P1/14 , A61P25/00 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种甘薯茎叶提取液制作的功能饮料，制备的该饮料中含有甘薯茎叶中的黄酮类化合物、粘蛋白等功能性成分，其制备方法是选取甘薯秧蔓顶端10cm～15cm段的嫩茎尖，干燥后将其粉碎，并分别提取粘蛋白滤液和浓缩液，合并粘蛋白滤液和浓缩液；即为黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液；在黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液中加入溶化过滤的蔗糖、口服葡萄糖、柠檬酸钠和其它辅料，和饮料用水亦按比例配制，升温搅拌均匀、均质，得到料液；均质后的料液经自动真空灌装封盖机灌封，在95℃条件下杀菌10分钟～15分钟后，冷却至40℃以下，即可得到甘薯茎叶制备的功能饮料。该饮料气味色泽宜人、食味清凉爽滑，是一种理想的天然绿色功能性饮料。
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公开(公告)号：CN101020887A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200610105161.2
申请日：2006-12-14
IPC: C12J1/10
Abstract: 本发明公开了一种果醋发酵罐，它包括罐体，罐体为夹层，内设蛇形管和温控探头，罐体底部设有排污口，罐体的侧下方安装有离心泵，离心泵连接有喷射系统、进气系统和出料口/取样口，该进气系统包括进气管、空气过滤器和空气流量调节器；罐体上方设有进料口、排气口和观察窗。本发明的果醋发酵罐的罐体内无任何传动装置，完全依靠离心泵使液体循环流动并通过进气系统与喷射系统的巧妙组合实现气液混合和氧的传递。具有结构简单、无需菌床、不产生菌膜、易于灭菌清洗、溶氧量大、产酸效率高、易于操作、适用范围广、运行成本低、价格低廉等特点，除运用于液态醋酸发酵外，还可广泛用于生物工程领域好氧发酵的诸多方面。
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公开(公告)号：CN1994151B
公开(公告)日：2010-09-08
申请号：CN200610105265.3
申请日：2006-12-26
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/02 , A23L2/04 , A23L1/216 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种甘薯茎叶提取液制作的功能饮料，制备的该饮料中含行甘薯茎叶中的黄酮类化合物、粘蛋白等功能性成分，其制备方法是选取甘薯秧蔓顶端10cm～15cm段的嫩茎尖，干燥后将其粉碎，并分别提取粘蛋白滤液和浓缩液，合并粘蛋白滤液和浓缩液；即为黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液；在黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液中加入溶化过滤的蔗糖、口服葡萄糖、柠檬酸钠和其它辅料，和饮料用水亦按比例配制，升温搅拌均匀、均质，得到料液；均质后的料液经自动真空灌装封盖机灌封，在95℃条件下杀菌10分钟～15分钟后，冷却至40℃以下，即可得到甘薯茎叶制备的功能饮料。该饮料气味色泽宜人、食味清凉爽滑，是一种理想的天然绿色功能性饮料。
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公开(公告)号：CN1994152A
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：CN200610105266.8
申请日：2006-12-26
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/38 , A23L1/29 , A23L1/216 , A23L1/272 , A23L2/70 , A23L2/60 , A23L2/56 , A23L1/212 , A23C9/133 , A61K36/8945 , A61P43/00 , A61P9/10 , A61P9/00
Abstract: 本发明公开了一种甘薯保健饮料的制备方法，该方法将甘薯洗净、去皮、切块后，按照甘薯的重量加入的柠檬酸液进行护色、护味；以料液比为1∶2.5的比例加水打浆，打浆后在80℃条件下预煮20min后，在浆料中依次加入果胶酶、纤维素酶和淀粉酶进行酶解2小时，得甘薯浆；将甘薯浆以4000rpm的转速离心15min，收取上清液，即为甘薯汁；按配方比例取甘薯汁，按重量比加入常规的辅料，制成甘薯保健饮料或调配甘薯保健饮料或发酵型甘薯保健饮料或浑浊型发酵甘薯保健饮料。采用本发明的方法制备的甘薯保健饮料，入口甘甜可口，口感爽适，饮用后无任何副作用。饮料不含色素、激素、添加剂，是绿色食品。
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