一种用于细胞培养肉的可食用的壳聚糖3D凝胶支架的制造方法

    公开(公告)号:CN113215089A

    公开(公告)日:2021-08-06

    申请号:CN202011080859.X

    申请日:2020-10-11

    Abstract: 本发明是一种用于细胞培养肉的可食用的壳聚糖3D凝胶支架的制造方法,以所述方法制造的壳聚糖3D凝胶支架可用于骨骼肌细胞的培养,为细胞培养肉的制造提供支撑,属于未来食品科技领域。本发明所述方法通过将一定浓度的壳聚糖和交联剂三聚磷酸钠按照一定比例均匀混合后,于‑1~‑80°C冷冻形成水凝胶,再经冷冻干燥后得到壳聚糖3D凝胶支架。本发明的制造方法简单高效,在不使用有毒交联剂的情况下,通过壳聚糖和三聚磷酸钠之间的静电相互作用形成水凝胶,无需加入其他促进细胞粘附的物质,得到的壳聚糖3D凝胶支架具有良好的细胞粘附性和相容性,可以进行骨骼肌细胞培养。本发明为细胞培养肉的研究提供了一种新型、便捷、无毒的3D凝胶支架的制造方法。

    虫草素晶体的制备方法
    3.
    发明授权

    公开(公告)号:CN104327139B

    公开(公告)日:2017-02-22

    申请号:CN201410507918.5

    申请日:2014-09-28

    CPC classification number: Y02P20/582

    Abstract: 本发明公开了一种虫草素晶体的制备方法,包括下述步骤:1)以培养蛹虫草子座剩余的基质为原料,将基质粉碎后以有机溶剂进行浸提,离心收集上清液;2)利用大孔树脂吸附色谱柱对离心后的粗液进行纯化;3)步骤2)所得虫草素采用乙醇、硫酸铵组成的双水相体系进行富集并收集样品;4)装层析柱,甲醇溶液洗脱,洗脱液减压蒸馏浓缩,浓缩的洗脱液甲醇洗脱,洗脱液结晶得到虫草素晶体。本发明公开的虫草素晶体的制备方法降低了生产成本,并且提高了虫草素纯度,避免了有机溶剂残留。

    一种用于细胞培养肉的可食用的结冷胶/明胶3D支架的制造方法

    公开(公告)号:CN113768138A

    公开(公告)日:2021-12-10

    申请号:CN202111097125.7

    申请日:2021-09-18

    Abstract: 本发明是一种用于细胞培养肉的可食用的结冷胶/明胶3D支架的制造方法,以所述方法制造的结冷胶/明胶3D支架可用于骨骼肌细胞的培养,为细胞培养肉的制造提供支撑,属于未来食品科技领域。本发明所述方法通过将一定浓度的结冷胶和明胶按照一定比例均匀混合后,于室温下反应10 min以上,即得到结冷胶/明胶3D支架。本发明的制造方法简单高效,不经冷冻干燥即可直接用于细胞培养,在不使用有毒交联剂的情况下,通过结冷胶和明胶之间的静电相互作用形成3D支架,得到的结冷胶/明胶3D支架具有良好的细胞粘附性和相容性,可以进行骨骼肌细胞培养,并且可以在制备过程中加入其他物质以获得具有所需质构特性和细胞黏附性的不同3D支架。本发明为细胞培养肉的研究提供了一种新型、无毒的3D支架的制造方法。

    盾叶薯蓣内生菌发酵制备薯蓣皂素的方法

    公开(公告)号:CN107190042A

    公开(公告)日:2017-09-22

    申请号:CN201710565259.4

    申请日:2017-07-12

    Abstract: 本发明属于微生物次生代谢产物技术领域,公开一种盾叶薯蓣内生菌发酵制备薯蓣皂素的方法,薯蓣皂素从盾叶薯蓣内生菌的发酵液中分离获得,发酵方法包括下述步骤:1)将盾叶薯蓣内生菌接入种子培养基中进行种子培养,得到发酵菌种;2)将所述发酵菌种接入盛装有发酵培养基的发酵罐中,开启搅拌,设定发酵条件为发酵温度24‑32℃、发酵pH5.5‑8.5、通气量1.0‑5.5L/min;3)酸解发酵液,中和后得到所述薯蓣皂素。本发明建立了5L小罐发酵生产薯蓣皂素的基本工艺,显著提高了薯蓣皂素的产量,克服了现有薯蓣皂素生产产量低、耗能高的技术缺陷,为盾叶薯蓣内生菌的开发利用提供了研究基础。

    一种利用离子交联的可食用细胞培养肉3D支架的制备方法

    公开(公告)号:CN115418023B

    公开(公告)日:2023-08-29

    申请号:CN202211121714.9

    申请日:2022-09-15

    Abstract: 本发明公开了一种利用离子交联的可食用细胞培养肉3D支架的制备方法,属于生物材料和食品科学技术领域;包括以下步骤:将壳寡糖和海藻酸钠分别溶于水中,得到的壳寡糖溶液和海藻酸钠溶液均通过静电相互作用形成水凝胶;在磁力搅拌器搅拌条件下将海藻酸钠溶液逐滴加入到壳寡糖溶液中,其中海藻酸钠溶液和壳寡糖溶液的质量比为1:1,并采用均质机均质混合,得到混合溶液;将混合溶液于‑50~‑60℃条件下冷冻干燥,后浸泡于质量浓度为0.1%~5%的离子溶液中进行离子交联,最终得到细胞培养肉3D支架。本发明方法制备了一种不使用任何动物源成分、安全可食用的细胞培养肉3D支架,具有良好的细胞粘附性和相容性,用于骨骼肌细胞的培养,为细胞培养肉的制造提供了支撑。

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