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公开(公告)号：CN111642319A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN202010339072.4
申请日：2020-04-26
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种独脚金内酯提高酿酒葡萄花色苷和总酚含量的方法，具体方法包括：选取长势一致、无病虫害、统一管理的欧亚种酿酒葡萄品种赤霞珠；将独脚金内酯人工合成类似物GR24配制成终浓度分别为5-20μmol/L的溶液；在花后第6周和第7周，选择无风晴朗的傍晚，用浓度分别为5μmol/L、10μmol/L和20μmol/L独脚金内酯溶液喷施在葡萄果穗周围，并用蒸馏水代替独脚金内酯溶液作为对照组；处理后立即用白色专用袋保护，24小时后去掉；测定葡萄果实样品花色苷、总酚等指标；通过数据分析，外源独脚金内酯处理可以显著提高酿酒葡萄果实花色苷和总酚含量。
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