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公开(公告)号：CN107149133A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710550682.7
申请日：2017-07-07
Applicant: 西昌市生生调味品有限公司 , 西昌学院
IPC: A23L27/50
CPC classification number: A23L27/50
Abstract: 本发明公开了一种三菌种高盐稀态酱油生产工艺，该方法的具体步骤如下:3）、将浸泡好的黄豆倒入蒸球加盖，打开蒸汽阀门，开始蒸料；4）当黄豆达到蒸煮要求关闭蒸汽阀门排掉蒸汽，倒出物料；5）、打开风冷机对物料降温；6）、将粉碎好的小麦粉与冷却的黄豆混合均匀；7）、将米曲霉、黑曲霉、红曲霉按配方要求与混合好的物料均匀接种；8）、接种完成送入圆盘制曲机进行制曲，制曲时间为62‑64小时；9）、制曲完成将曲料、盐水按比例拌；10）、拌合均匀进入发酵池发酵；11）、发酵完成压榨取酱油。本发明采用米曲霉、红曲霉、黑曲霉三菌种制混合曲菌种酿造酱油，风味更为丰富，进一步提升酱油风味。
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公开(公告)号：CN108641882A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810365320.5
申请日：2018-04-23
Applicant: 四川省生生酱园食品有限公司 , 西昌学院
IPC: C12J1/00 , A61K36/9064
Abstract: 本发明公开了一种香醋药曲，包括以下质量份数的原料：小麦粉6-13份、小茴香0.1-0.3份、杏仁0.02-0.08份、百合0.1-1份、干姜0.1-0.6份、荷叶0.1-0.5份、菊花0.01-0.1份、砂仁0.01-0.1份、沙棘0.05-0.2份、蒲公英0.1-0.5份、甘草0.2-0.5份、枸杞子0.03-0.1份、山楂0.3-0.8份、乌梅0.4-0.9份、薏苡仁0.04-0.1份、紫苏0.1-0.3份、白芷0.05-0.1份。本发明的香醋药曲采用小麦粉以及多种中药为主要原料制备而成，具有一定的保健作用，且原料易得，制备工艺简单；采用该香醋药曲制备的香醋具有香气纯正、留香持久、口感独特等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN214132004U
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202023118411.0
申请日：2020-12-22
Applicant: 西昌学院
Abstract: 本实用新型涉及鸡养殖技术领域，特别是一种土鸡饲料粉碎装置，包括第一壳体、第二壳体、第三壳体、粉碎组件、碾压组件、磨粉组件和过滤组件，所述第二壳体安装于第一壳体的顶部，第二壳体的底部与第一壳体的顶部相连通，第三壳体安装于第二壳体的侧壁上，粉碎组件的一端安装于第二壳体的侧壁上，碾压组件安装于第三壳体的侧壁上，磨粉组件安装于第一壳体的顶部，过滤组件位于磨粉组件的下方且过滤组件安装于第一壳体的内壁上。本实用新型的优点在于：通过各组件之间的配合，在粉碎过程中可以将达到细度要求的细料不断分离出来，从而提高粗料的粉碎效率；粉碎细度均匀性好，不会掺杂大粒径的粗料；加料过程方便，省时省力。
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公开(公告)号：CN213961336U
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN202023124108.1
申请日：2020-12-22
Applicant: 西昌学院
IPC: A01K39/012 , A01K39/014
Abstract: 本申请公开了一种喂鸡自动供料装置，涉及养殖技术领域，包括喂料盒、存料组件、搅拌组件、出料组件和撒料组件，所述存料组件呈竖直设置，所述存料组件的底部设有若干个等间距设置的撑脚，所述搅拌组件安装在存料组件的顶部，且搅拌组件的输出端延伸至存料组件内，所述出料组件安装在存料组件的底部，且出料组件与存料组件相连通，所述撒料组件的顶部与出料组件的顶部固定连接，所述喂料盒放置于出料组件下方。本实用新型能够避免饲料长时间的放置或因为天气变潮湿，使得饲料结体成块，还能够使鸡一边移动一边觅食，鸡的活动空间变大，肉质比圈养鸡要鲜嫩。
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公开(公告)号：CN212164587U
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN202020739371.2
申请日：2020-05-08
Applicant: 西昌学院
Abstract: 本实用新型涉及土鸡养殖技术领域，特别是一种生态土鸡养殖鸡舍，包括围挡，所述围挡内壁底面的四角均固定连接有支撑柱，所述支撑柱远离围挡的一端固定连接有斜顶，所述斜顶顶面中部的两侧均固定连接有支撑板，所述支撑板顶部的两侧均转动连接有收卷轴，所述收卷轴的一端固定连接有从动齿轮。本实用新型的优点在于：通过设置了斜顶，斜顶顶面中部的两侧均固定连接有支撑板，支撑板顶部的两侧均转动连接有收卷轴，收卷轴的表面固定连接有遮阳布，斜顶的表面开设有若干通风孔，能够使遮阳布通过收卷轴转动收卷起来，从而使阳光可以从斜顶表面的若干通风孔照射进围挡内，通过紫外线可以消灭一定的细菌，减少疾病的发生。
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公开(公告)号：CN207075507U
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201720818889.3
申请日：2017-07-07
Applicant: 西昌市生生调味品有限公司 , 西昌学院
Abstract: 本实用新型公开了一种酱油发酵池的装置，包括内层发酵池、中层发酵池和外层发酵池，所述内层发酵池的一侧设置有防渗层，所述内层发酵池和中层发酵池之间设置有水浴保温层，所述内层发酵池的一侧固定设置有加热管，所述中层发酵池和外层发酵池之间设置有真空夹层，中层发酵池的一侧固定设置有加强筋。本实用新型酱油发酵池的装置，外层发酵池为一种不锈钢浇铸的构件，坚固，在使用过程中，耐腐蚀，U形结构的加热管环绕内层发酵池分布，使用加热管进行加热，受热均匀，发酵效果好，设有的加强筋起到稳固的作用，同时设置的盖板起到密封的作用，使用方便，还能够防止蚊虫以及灰尘等杂质进入内层发酵池中，污染内层发酵池。
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公开(公告)号：CN207167682U
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201720818877.0
申请日：2017-07-07
Applicant: 西昌市生生调味品有限公司 , 西昌学院
IPC: A23L27/50
Abstract: 本实用新型公开了一种新型酱油多菌种培养装置，包括钢筋骨架和钢丝网，所述罐体上设有水浴腔，且罐体的顶部和底侧分别安装于与水浴腔相连通的进水口和排水口，罐体的顶部右侧设有加料门，所述罐体的顶部设有电机，所述电机的底部于罐体内通过搅拌轴安装有搅拌叶片，所述罐体的内部设有钢丝板网，所述钢丝板网上设有快换把手，所述卸料口设于罐体的底部。本实用新型对酱油菌种的发酵采用水浴式加热，对原料的加热更加均匀，温差较小，有利于菌种的发酵，从而提高生产效率，发酵产生的液体可实时被过滤排出，避免发酵液对底部原料的发酵产生影响，减少原料的浪费。
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