用于同时糖化和发酵乳清渗透物的方法

    公开(公告)号:CN105555960A

    公开(公告)日:2016-05-04

    申请号:CN201480027083.1

    申请日:2014-05-13

    Inventor: S.佩德森

    CPC classification number: C12P7/14 C12P7/08 Y02E50/17

    Abstract: 一种用于从包含乳糖的底物中生产乙醇的方法,该方法包括在从3.5-5.5的pH下,使用发酵生物,同时糖化该底物以产生单糖并且发酵该单糖以产生乙醇,其中糖化是在乳糖酶的存在下进行,并且其中该发酵生物是酵母菌属物种,并且用于获得存在于该底物中的乳糖的至少90%水解的孵育时间(t-1)与总发酵时间(t2)之间的比率是在0.1至1的范围内,并且以如下量添加该酵母菌属物种,这些量将导致在发酵结束时乙醇产率为至少70%w/w的乳糖的理论乙醇产率。

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