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公开(公告)号：CN102511575A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110453916.9
申请日：2011-12-30
Applicant: 贵州大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提升夏秋绿茶品质的加工方法，它包括下述步骤：步骤1茶青——夏秋季节一芽一叶或一芽二、三叶，步骤2将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理，步骤3将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理，步骤4将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮，步骤5将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理，步骤6将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理，步骤7将步骤6处理后的茶叶进行微波提香处理；使用本发明使夏秋茶外形完整、色泽翠绿、芳香类物质增加、香气清爽、防止茶叶氧化，绿茶品质明显提高，解决了利用传统的绿茶加工工艺来加工夏秋绿茶，夏秋绿茶中茶多酚含量高、味苦涩、香气低沉等问题。
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公开(公告)号：CN102488036A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110452575.3
申请日：2011-12-30
Applicant: 贵州大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种用微波真空干燥加工茶叶的制备方法，它包括下述步骤：步骤1茶青——一芽一叶或一芽二、三叶，步骤2将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理，步骤3将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理，步骤4将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮；步骤5将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理，步骤6将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理；解决了传统的茶叶干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，能耗大且生产效率低，干燥质量和卫生条件无法保证，茶叶的外形、色泽、汤色、滋味和叶底等茶叶品质差等问题。
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公开(公告)号：CN102511575B
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：CN201110453916.9
申请日：2011-12-30
Applicant: 贵州大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种提升夏秋绿茶品质的加工方法，它包括下述步骤：步骤1.茶青——夏秋季节一芽一叶或一芽二、三叶；步骤2.将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理；步骤3.将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理；步骤4.将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮；步骤5.将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理；步骤6.将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理；步骤7.将步骤6处理后的茶叶进行微波提香处理。使用本发明使夏秋茶外形完整、色泽翠绿、芳香类物质增加、香气清爽、防止茶叶氧化，绿茶品质明显提高，解决了利用传统的绿茶加工工艺来加工夏秋绿茶，夏秋绿茶中茶多酚含量高、味苦涩、香气低沉等问题。
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公开(公告)号：CN102488036B
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：CN201110452575.3
申请日：2011-12-30
Applicant: 贵州大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种用微波真空干燥加工茶叶的制备方法，它包括下述步骤：步骤1：茶青——一芽一叶或一芽二、三叶，步骤2：将步骤1中茶青在自然环境或常规温度、湿度环境下进行摊放处理，步骤3：将步骤2处理过的摊放叶进行微波杀青处理，步骤4：将步骤3处理后的杀青叶摊放处理使之回潮；步骤5：将步骤4处理过的杀青叶进行揉捻处理，步骤6：将步骤5处理后的揉捻茶叶进行微波真空干燥处理；解决了传统的茶叶干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，能耗大且生产效率低，干燥质量和卫生条件无法保证，茶叶的外形、色泽、汤色、滋味和叶底等茶叶品质差等问题。
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