公开(公告)号：CN104568816A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201410817049.6

申请日：2014-12-24

Applicant: 贵州省分析测试研究院

Inventor： 李荣华 ,  杨昌彪 ,  李占彬 ,  周红 ,  杨恒 ,  陆洋 ,  谢锋 ,  张运依 ,  卢旭 ,  孙海达 ,  罗明

IPC: G01N21/3577 ,  G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种鉴别食用菜籽油掺假的方法，首先用红外光谱进行快速筛查，通过红外光谱在2800～3100cm-1的出峰状况，判断出疑似掺假的样品，然后再用气相色谱仪对疑似掺假的菜籽油进行特征脂肪酸进行检测，最终确定是否掺假。该方法具有操作简便、分析快速、无污染、无破坏、准确度高等优点，可快速准确地分析菜籽油是否掺假。