公开(公告)号：CN113846030A

公开(公告)日：2021-12-28

申请号：CN202111127763.9

申请日：2021-09-26

Applicant: 黄淮学院 ,  平顶山大德广生物科技有限公司

Inventor： 李思强 ,  孙胜军 ,  郑奕 ,  王冶 ,  周启梅 ,  孙晨灿 ,  黄仪 ,  张雨蒙 ,  王天阳 ,  赵梓绮 ,  陈秋鹏

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  C12M1/02 ,  C12M1/00 ,  B01F11/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了鸡肠源益生乳酸菌制剂的真空冷冻干燥工艺；本发明，通过冷冻干燥前采取一定的保护措施，选用脱脂奶粉、海藻糖和低聚果糖作为合适的复合保护剂，以重量百分比计，复合保护剂配比为脱脂奶粉6‑18％，海藻糖6‑18％，低聚果糖1‑9％，余量为蒸馏水；将菌泥和保护剂按重量比1:4‑9进行配比，充分混匀，分装至冻干瓶中；通过在冰箱中预冻以及在真空冷冻干燥机中冻干处理后，从而能够在最大程度上减轻以及有效避免冷冻和干燥过程给细胞造成的损伤，能够有效提高菌体存活率；同时，在对菌种和保护剂进行混合时，将物料进行反复升降处理,使得物料在混料筒内具有良好的混合效果，菌泥与保护剂的接触更加充分均匀,有利于提高菌种的活性。